Você prepara pão caseiro com massa leve e fofinha, muito saboroso, de forma simples e prática, uma ótima sugestão para um café ou lanche. Também pode ser uma boa alternativa para aumentar sua renda vendendo esses deliciosos sanduíches. Descubra a receita e faça pães caseiros incríveis com massa leve e fofinha que vão encantar a todos!
Como fazer pão caseiro com massa leve e fofinha
Para a receita do pão caseiro com massa leve e fofinha, que tem um preparo simples, utilizaremos: óleo, fermento biológico seco, farinha de trigo, água, açúcar e sal. Vamos começar preparando a esponja numa vasilha, que é a base do nosso pão, aguardando repousar até que dobre de volume. Iremos juntar o óleo, e aos poucos, a água e a farinha, até soltar das mãos. Vamos sovar a massa, cortar e separar em pedaços, modelar os pães e aguardar que cresçam durante 30 minutos. Iremos levar para assar por 30 minutos, retirar, deixar amornar, servir e degustar seu incrível pão caseiro com massa leve e fofinha!
Ingredientes da receita de pão caseiro com massa leve e fofinha
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 750 ml de água morna
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- Uma colher (sopa) de sal
- 1 e ½ kg de farinha de trigo
Modo de preparo
- Numa vasilha, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 500 ml de água morna.
- Mexa tudo super bem e utilize um guardanapo limpo úmido para cobrir ou, se preferir, com filme plástico. A base do nosso pão, também chamada de esponja, será essa, que vai nos garantir que o nosso fermento está em boas condições.
- Aguarde a massa repousar até crescer o dobro.
- Adicione o óleo e acrescente aos poucos a farinha de trigo e a água, mexendo bem até que solte das mãos.
- Vá sovando bem a massa até ela ficar lisinha, após passá-la para uma bancada.
- Divida a massa em três ou quatro partes, abra-a com um rolo e molde os pães.
- Acomode os pães numa forma untada e aguarde repousar utilizando um pano úmido ou filme plástico por, no mínimo, 30 minutos, ou até crescerem o dobro.
- Leve para assar em forno sem pré-aquecimento a 180°C durante 30 minutos, ou até que fique bem dourado.
- Depois disso tire e aguarde esfriar um pouco.
- Agora você já pode servir e apreciar seu maravilhoso pão caseiro com massa leve e fofinha! Aproveite essa maravilha!
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Bolo salgado
Bolo salgado é a sugestão perfeita para ser servida em qualquer ocasião especial, aniversário, comemorações, ou até mesmo para um lanche ou jantar informal e além disso é extremamente delicioso. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje o melhor bolo salgado do planeta!
Como fazer bolo salgado
Para fazer bolo salgado iremos precisar de peito de frango refogado, no qual iremos misturar um creme, levar ao fogo até começar engrossar, adicionar o requeijão e azeitonas picadas. Para a montagem do bolo salgado, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo para que o resultado final do bolo salgado seja perfeito. Depois de montado, iremos cobrir com plástico culinário, e gelar por 4 horas. Retirar da geladeira, cobrir com maionese, cobrir as laterais com batata palha, e decorar com pitangas de maionese, tomate cereja e azeitonas verdes. Sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até servir, essa maravilha de bolo salgado!
Ingredientes da receita de bolo salgado
Para o recheio de frango
- 700 gramas de peito de frango desafiado e refogado
Para o creme
- 1 xícara(chá) de água
- Uma lata de milho em conserva sem a água
- 1 pitada de pimenta do reino
- ½ colher(chá) de sal
- 1 copo de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Montagem
- 2 pacotes de pão de forma sem a casca
- 2 xícaras (chá) de maionese
- Sal, pimenta do reino a gosto (para temperar a cenoura)
- 100 gramas de cenoura ralada no ralo grosso
- 2 colheres(chá) de azeite de oliva
Para decorar
- 400 gramas de maionese
- Tomates cereja cortados ao meio a gosto
- Azeitonas, salsinha, milho em conserva e batata palha a gosto
Modo de preparo
Recheio
- Refogue o frango desfiado como preferir com os temperos de sua preferência. Coloque colorau ou extrato de tomate para que fique com uma cor avermelhada.
- Reserve.
Do creme
- No liquidificador coloque a água, o milho, o sal e a pimenta do reino. Bata muito bem por 1 minuto para obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na panela onde está o frango refogado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Ainda no fogo, adicione o requeijão cremoso e mexa bem para homogeneizar. Deixe cozinhar por 2 minutos até obter um recheio úmido e bem cremoso.
- Retire do fogo, acrescente as azeitonas picadas, e misture bem para incorporar.
- Deixe esfriar e reserve.
Da montagem
- Forre uma forma retangular (32 cm x 22 cm) com um plástico culinário, deixando sobras do plástico nas laterais.
- Disponha as fatias de pão de forma no funda forma. Cubra com uma grossa camada de maionese.
- Coloque 1/3 do recheio de frango já frio, e espalhe bem. Disponha por cima metade da cenoura ralada previamente temperada com azeite, sal e pimenta do reino.
- Cubra com mais uma camada de fatias de pão de forma e passe uma camada de maionese.
- Adicione 2/3 do recheio de frango, cubra com as fatias de pão novamente, passe a maionese, o restante do recheio de frango e da cenoura temperada.
- Cubra a última camada com fatias de pão de forma. Pressione bem toda a superfície e cubra com as sobras do plástico.
- Se for necessário coloque mais um saco plástico por cima, para que o pão não fique ressecado.
- Leve para gelar por cerca de 4 horas. Desenforme, remova o plástico culinário e disponha numa travessa.
- Cubra com maionese toda a superfície do bolo inclusive as laterais. Aplique batata palha em toda a lateral do bolo.
- Decore toda a borda da superfície com pitangas de maionese, modeladas com bico de confeitar, e com tomate cereja e azeitonas cortadas ao meio.
- Disponha uma ramo de salsa no centro e tomate cerejas inteiros.
- E o mais lindo bolo salgado ficou pronto! Mantenha na geladeira até servir!
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