A torta de mel é uma sobremesa popular e deliciosa que tem sido apreciada por muitas culturas ao redor do mundo. Feita com uma crosta crocante de massa de torta e um recheio doce e pegajoso de mel, a torta de mel é muitas vezes acompanhada de chantilly ou sorvete para equilibrar o sabor doce. Com suas raízes históricas que remontam à antiguidade, a torta de mel é um exemplo da culinária tradicional que continua a ser apreciada até hoje. Seja para um jantar especial ou um dia comum, a torta de mel é uma sobremesa clássica que é perfeita para quem tem um dente doce.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara (chá) de mel
- 2 gemas levemente batidas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 receita de massa de farinha de rosca pronta
- 1 receita de merengue A pronta
Massa de farinha de rosca
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
Merengue A gosto
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha ou outro sabor
Modo de preparo:
- Para a massa, em uma tigela, misture o farelo, o chocolate e o açúcar. Acrescente a manteiga e misture bem. Forre uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro com a mistura pressionando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar. Em uma panela, misture a farinha, o sal, o mel e as gemas. Acrescente o leite e leve ao fogo até engrossar. Despeje o creme sobre a massa. Para o merengue, na batedeira, bata as claras até espumar. Acrescente gradualmente o açúcar e continue batendo até o ponto de neve. Em seguida, adicione a essência. Cubra com o merengue. Leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos ou até que o merengue fique levemente dourado. Deixe esfriar e desenforme antes de servir.
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Bolo de banana
Bolo de banana caramelizado é um clássico da culinária de casa de vó e remete à infância de muita gente. Todo mundo tem uma receita preferida, mas confira o passo a passo dessa versão, e você vai se apaixonar pelo resultado incrível e saboroso de bolo de banana caramelizado!
Como fazer bolo de banana caramelizado
Para fazer bolo de banana caramelizado vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo ou manteiga, ovos e fermento em pó. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular, dispor as bananas fatiadas ao meio, e reservar. Para a massa do bolo de banana caramelizado vamos bater os ingredientes numa tigela com um fouet, exceto o fermente o que será misturado por último. Despejar na forma caramelizada, e assar o bolo de banana caramelizado por 40 minutos. Retirar do forno, desenformar ainda quente, e servir esse espetacular bolo de banana caramelizado!
Ingredientes da receita de bolo de banana caramelizado
Para a calda
- 5 bananas nanicas
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 2 ½ xícaras(chá)de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 100 ml de óleo ou 2 colheres(sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Da calda
- Uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e disponha as bananas fatiadas ao meio na horizontal, cobrindo todo o fundo da forma. Reserve.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo ou a manteiga. Bata muito bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente o leite e a farinha de trigo peneira, e bata um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, e desenforme ainda quente, isso irá facilitar.
- Deixe esfriar ou sirva em seguida essa delícia de bolo de banana caramelizado!
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