Aprenda a fazer crocantes deliciosos torresmos e práticos sem bagunçar a cozinha ou espirrar. Esta receita é fácil e rápida de fazer, e o resultado é estaladiço por fora e macio por dentro, podendo ser servido como refeição principal ou como lanche. Não perca tempo, explore a receita do Canal Adilson Figueira e faça essa incrível panqueca de dar água na boca.
Como fazer torresmo
Para fazer torresmo que tem um preparo simples, precisaremos apenas de: vinagre, panceta e sal. Começaremos temperando a panceta já fatiada com sal e vinagre. Você pode substituir o vinagre por limão, se quiser, fica ótimo. Iremos levar ao forno a panceta já temperada por alguns minutos para ficar pré-assada. Decorrido esse tempo de forno, vamos pegar uma panela e fritar com óleo bem quente, até que o torresmo fique sequinho, crocante e pururuca. Depois de fritar, sirva e saboreie seu fantástico torresmo!
Ingredientes
- 1kg de panceta fatiada
- 2 colheres (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de vinagre
Modo de preparo
- Tempere a panceta com sal e vinagre numa tigela.
- Arrume os pedaços de panceta numa assadeira, com o couro virado para cima, um pedaço ao lado do outro.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por meia hora.
- Depois, retire do forno e espere amornar.
- Aqueça bem o óleo numa frigideira e frite o torresmo até ficar bem crocante, estalando e dourado.
- Está pronto o seu delicioso torresmo! Aproveite essa maravilha!
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Nada como um torresmo bem sequinho e crocante por fora e suculento por dentro para saborear com os amigos durante uma boa conversa. E é justamente isso que vamos aprender a fazer nessa receita. Com um preparo muito simples e sem complicações, vamos fazer um incrível e delicioso torresmo!
Como fazer torresmo
Para fazer essa maravilhosa receita, precisaremos apenas dos seguintes ingredientes: barriga de porco, sal e óleo. Só isso! O primeiro passo é cortar a barriga de porco em fatias não muito grossas, nem muito finas. Caso as fatias sejam finas demais, depois de pronto a carne vai ficar muito seca. Se forem muito grossas, a carne pode ficar crua. Para que a carne do torresmo fique suculenta na medida certa, é preciso cortar no tamanho ideal. Depois de cortar, vamos temperar com sal e depois levar para fritar em fogo bem baixinho. Quando começar a dourar, então tiramos da panela, aumentamos bem a temperatura e retornamos à panela até pururucar. Simples assim!
Ingredientes da receita de torresmo
- 1,5kg de barriga de porco / panceta
- sal a gosto
- óleo o quanto baste
Modo de preparo
- Corte a barriga de porco em fatias de 2 dedos de espessura.
- Tempere a panceta com sal.
- Coloque a panceta em uma panela com óleo ainda frio.
- Leve ao fogo baixo e frite lentamente, mexendo regularmente.
- Quando começar a dourar, retire da panela e transfira para outro recipiente.
- Leve a panela com o óleo para o fogo alto.
- Quando chegar em ponto de fumaça, adicione de 2 a 3 pedaços de torresmo, de acordo com o tamanho da sua panela.
- Assim que o couro pururucar, retire da panela e coloque sobre papel toalha.
- Faça isso com toda a panceta.
- Deixe esfriar um pouco e delicie-se com seu torresmo sequinho e crocante!
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