Se você está procurando uma sobremesa reconfortante e deliciosa para saborear, como fazer mingal de cabotia é uma opção perfeita. Essa receita tradicional traz a suavidade e o sabor adocicado, também conhecida como abóbora japonesa, em um mingau cremoso e irresistível. Com sua textura macia e aromas envolventes, o mingal de cabotia é uma verdadeira experiência gastronômica.
Essa abóbora, quando cozida, se transforma em um purê aveludado que dá a base para esse mingau. Sua cor vibrante e seu sabor suave tornam essa abóbora um ingrediente perfeito para sobremesas. O mingal de cabotia é uma maneira maravilhosa de aproveitar todo o potencial dessa abóbora, transformando-a em uma sobremesa cremosa e reconfortante.
Ingredientes de como fazer mingal de cabotia
- 500g de cabotia (abóbora japonesa) descascada e cortada em cubos
- 500ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque os cubos de cabotia e adicione água suficiente para cobri-los. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a abóbora esteja macia o suficiente para ser amassada com um garfo.
- Escorra a água e amasse bem a cabotia cozida até obter um purê liso e sem pedaços.
- Em outra panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver. Em seguida, adicione o purê de cabotia à panela com o leite quente.
- Mexa bem a mistura de cabotia com o leite e adicione o açúcar. Continue mexendo até que o mingau comece a engrossar e fique na consistência desejada.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha ao mingau e misture bem para incorporar o sabor.
- Desligue o fogo e deixe o mingau descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o mingau de cabotia quente em tigelas individuais. Se preferir, polvilhe um pouco de canela em pó por cima para dar um toque especial.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções. O mingau de cabotia é uma opção deliciosa e reconfortante para o café da manhã ou como sobremesa. A textura cremosa e o sabor suave da abóbora japonesa combinados com a doçura do açúcar criam uma combinação perfeita. Aproveite esse mingau quentinho e aconchegante em dias mais frios ou sempre que quiser desfrutar de uma sobremesa simples e saborosa. Bom apetite!
Veja também:
Receita fácil de cural de cabotia
Se você está em busca de uma sobremesa fácil de fazer e deliciosamente irresistível, o cural de cabotia é uma opção perfeita. Essa receita tradicional brasileira traz toda a suavidade e doçura da cabotia, também conhecida como abóbora japonesa, em um creme cremoso e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e etapas simples, você pode preparar um cural de cabotia que encantará todos os paladares.
A cabotia é o ingrediente estrela desse cural, com sua polpa alaranjada e textura macia. Quando combinada com leite, açúcar e uma pitada de sal, a cabotia se transforma em um creme delicioso e reconfortante. Essa sobremesa é uma maneira maravilhosa de aproveitar ao máximo o sabor e a versatilidade dessa abóbora, que é amplamente apreciada na culinária brasileira.
Uma das vantagens do cural de cabotia é a sua facilidade de preparo. Com poucos passos e ingredientes comuns, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos. Basta cozinhar a cabotia, amassá-la em um purê, adicionar o leite, o açúcar e uma pitada de sal, e cozinhar até obter a consistência cremosa desejada. É uma receita simples e rápida, perfeita para aqueles momentos em que se deseja uma sobremesa deliciosa sem muita complicação.
Ingredientes
- 500g de cabotia (abóbora japonesa) descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque os cubos de cabotia e adicione água suficiente para cobri-los. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a abóbora esteja bem macia e possa ser facilmente amassada com um garfo.
- Escorra a água e transfira a cabotia cozida para o liquidificador. Bata até obter um purê liso e sem pedaços.
- Em uma panela limpa, adicione o purê de cabotia, o leite de coco, o açúcar e o sal. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o cural, mexendo constantemente, por cerca de 10-15 minutos, ou até que a mistura tenha engrossado e atingido a consistência desejada.
- Desligue o fogo e transfira o cural para tigelinhas individuais ou para um recipiente maior, se preferir.
- Deixe o cural esfriar um pouco e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas para firmar.
- Na hora de servir, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque de sabor.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções. O cural de cabotia é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, com sabor doce e cremoso. É perfeito para ser apreciado gelado nos dias mais quentes ou como uma opção deliciosa de sobremesa ao longo do ano. Aproveite essa receita fácil e desfrute do sabor único da cabotia transformada em uma sobremesa irresistível. Bom apetite!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também esta deliciosa Bolinho de abobrinha