A bolacha champagne é um clássico da confeitaria, conhecida por sua textura delicada, crocante e formato alongado, mais e ai como fazer bolacha champagne? Originária da França, essa bolacha é amplamente utilizada em sobremesas, como tiramisu, pavês e charlottes. Com seu sabor suave e versatilidade, a bolacha champagne é uma adição perfeita para criar camadas de texturas e sabores em diversas preparações.
Fazer bolacha champagne em casa pode parecer desafiador, mas na verdade é um processo bastante simples. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode obter biscoitos frescos e saborosos, que podem ser apreciados por si só ou incorporados em suas sobremesas favoritas.
A receita tradicional de bolacha champagne requer ingredientes simples, como ovos, açúcar, farinha de trigo e essência de baunilha. A essência de baunilha adiciona um toque aromático e sabor sutil à bolacha.
O próximo passo é transferir a massa para um saco de confeitar e formar tiras longas e finas sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Fazer bolacha champagne em casa permite que você desfrute dessa delícia confeitada sempre que desejar. Seja como base para suas sobremesas favoritas ou como um biscoito saboroso para acompanhar uma xícara de café ou chá, as bolachas champagne são uma escolha clássica e sofisticada. Surpreenda-se com o resultado e encante seus convidados com essa iguaria artesanal.
Ingredientes
- 3 ovos
- 120g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo sobre a massa e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso.
- Segure o saco de confeitar acima da assadeira e faça tiras longas e finas de massa, com cerca de 5 cm de comprimento. Deixe um espaço de aproximadamente 2 cm entre cada bolacha, pois elas irão se expandir durante o cozimento.
- Polvilhe levemente as bolachas com açúcar de confeiteiro.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as bolachas por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que fiquem douradas nas bordas.
- Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem completamente antes de manuseá-las, pois elas estarão crocantes quando esfriarem.
As bolachas champagne são ótimas para serem saboreadas sozinhas ou utilizadas em diversas sobremesas, como a famosa receita de tiramisu. Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las frescas e crocantes por mais tempo. Desfrute desses deliciosos biscoitos caseiros e aprecie sua textura leve e sabor delicado!
Veja também:
Receita fácil de bolacha champagne
Ingredientes
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula ou colher.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso.
- Sobre a assadeira forrada com papel manteiga, faça tiras longas e finas de massa, com cerca de 5 cm de comprimento. Deixe um espaço de aproximadamente 2 cm entre cada bolacha, pois elas irão se expandir durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as bolachas por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que fiquem douradas nas bordas.
- Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem completamente antes de manuseá-las, pois elas estarão crocantes quando esfriarem.
Essa receita de bolacha champagne é rápida e simples de fazer, garantindo biscoitos frescos e saborosos em pouco tempo. Você pode apreciá-los sozinhos, acompanhados de um café ou chá, ou utilizá-los em suas receitas de sobremesas preferidas. Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las crocantes por mais tempo.
Aproveite essa opção clássica e versátil da confeitaria e delicie-se com essas bolachas champagne feitas em casa. Sua textura leve e sabor suave irão conquistar seu paladar e de todos que experimentarem. Desfrute dessa delícia crocante a qualquer hora do dia!
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