Morango na travessa é daquelas sobremesas maravilhosas que tem um visual tão lindo que só de olhar já dá água na boca. a crocância da base de biscoito, a doçura do creme, a acidez do morango e a leveza da gelatina, define morango na travessa com algo divino! É sobre isso!
Como fazer morango na travessa
Para fazer morango na travessa vamos precisar de leite em pó, creme de leite, leite condensado, leite e maisena. Iremos misturar esses ingredientes do morango na travessa, e levar ao fogo até obter um creme homogêneo. Para a base da massinha vamos triturar os biscoitos e misturar com a manteiga derretida. Para a montagem de morango na travessa, vamos dispor a base na travessa, cobrir com o creme, freezer por 10 minutos, colocar os morangos inteiros por cima, despejar a gelatina dissolvida e levar para gelar por aproximadamente 4-5 horas. retirar da geladeira e servir em seguida o mais delicioso morango na travessa do planeta!
Ingredientes da receita de morango na travessa
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 6 colheres(sopa)de margarina derretida
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- 2 bandejas de morangos
Modo de preparo
- Coloque os biscoitos no liquidificador e triture até formar uma farinha fina. Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida.
- Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha homogênea.
- Disponha essa massinha para uma travessa e pressione bem para ficar uma base uniforme. Reserve.
- Lembrando que a travessa a ser utilizada tem que ser alta, para poder colocar a massinha, o creme, os morangos e a gelatina.
- Numa panela coloque o leite condensado e a maisena, misture bem para dissolver totalmente, adicione o leite em pó e o creme de leite, misture um pouco mais.
- Acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Deixe esfriar bem em temperatura ambiente. Depois de frio coloque sobre a massinha na travessa. Leve para o freezer por 10 minutos apenas para ficar mais firme.
- Numa vasilha coloque a água quente e a gelatina de morango, e mexa bem para dissolver completamente. Adicione a água fria e misture para homogeneizar.
- Retire a travessa do freezer, disponha os morangos inteiros sobre o creme, despeje a gelatina dissolvida por cima e leve para gelar por 4-5 horas.
- Retire da geladeira e uma delícia de morango na travessa está prontinha!
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Cheesecake de morango
O cheesecake de morango é uma receita tradicional americana, muito famosa e encontrada nas vitrines das cafeterias mais chiques. Com uma massa saborosa, um creme que fica numa textura incrível e uma calda de morango que ninguém pode botar defeito, esse cheesecake de morango vai impressionar a todos!
Como fazer cheesecake de morango
Para fazer esse cheesecake de morango vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de biscoito de maisena, margarina, cream cheese, creme de leite, leite condensado, ovo, farinha de trigo, limão, morango, e açúcar. O modo de preparo desse cheesecake de morango é muito simples! Primeiro, batemos os biscoitos e formamos uma farofa. Misturamos com margarina, modelamos na forma e assamos por 10 minutos. Preparamos o recheio, despejamos sobre a massa e assamos por 35 minutos. Preparamos a cobertura e despejamos sobre o recheio. Gelamos por 2 horas e provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de cheesecake de morango
Massa
- 200 g de biscoito de maisena
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
Para o recheio
- 300 g de cream cheese
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de limão espremido
Para a cobertura
- 2 xícaras de chá de morangos picados
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de limão espremido
Modo de preparo
- Em um processador, mixer ou liquidificador, bata os biscoitos de maisena até obter uma farofa.
- Coloque a farofa de biscoito em uma tigela e acrescente a margarina derretida, misturando com as pontas dos dedos.
- Coloque a farofa úmida em uma forma (de preferência com fundo removível) e nivele bem no fundo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
- Em um liquidificador, coloque o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a farinha de trigo e o limão espremido e bata bem.
- Aguarde a massa esfriar e despeje o conteúdo do liquidificador por cima.
- Asse novamente a 180 °C por 35 minutos. O ponto é quando o meio fica um pouco mais mole que as laterais.
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o limão espremido.
- Leve ao fogo, deixando engrossar e formar uma calda.
- Assim que a torta esfriar, desenforme e espalhe a calda também fria sobre a torta.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas e prove seu maravilhoso cheesecake de morango em seguida!
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