Se você busca uma opção de bolo saboroso e livre de glúten, Como fazer bolo de milho sem glúten? é a escolha perfeita. Com seu sabor marcante e textura fofinha, essa receita é uma opção deliciosa para aqueles que têm restrições alimentares ou optam por uma dieta livre de glúten. O bolo de milho é uma verdadeira tradicional da culinária brasileira e, ao adaptá-lo para uma versão sem glúten, podemos desfrutar dessa delícia de forma saudável e segura.
A receita de bolo de milho sem glúten é feita com ingredientes cuidadosamente selecionados para substituir a farinha de trigo. Nesta versão, utilizamos a farinha de milho (fubá) e a farinha de arroz, que são livres de glúten e conferem uma textura leve e macia ao bolo. Essas farinhas são facilmente encontradas em supermercados e lojas especializadas em produtos sem glúten.
Além das farinhas sem glúten, o bolo de milho conta com o protagonismo do milho em conserva, que é um ingrediente fundamental para conferir sabor e umidade à massa. Combinado com ovos, leite, óleo vegetal e açúcar, o milho proporciona um bolo aromático e saboroso.
É uma opção versátil que agrada a todos os paladares. Aproveite essa receita deliciosa e sem glúten para saborear um bolo de milho incrível e compartilhar momentos de alegria e prazer à mesa.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho em conserva escorrido
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho (fubá)
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com óleo e polvilhe com farinha de arroz.
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite, os ovos e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de milho, a farinha de arroz, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Sirva o bolo de milho sem glúten em temperatura ambiente e aproveite!
Este bolo de milho sem glúten é uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta livre de glúten. O sabor do milho é realçado na massa fofinha, e a combinação de farinha de milho e farinha de arroz garante a textura perfeita. Experimente esta receita e surpreenda-se com um bolo saboroso e livre de glúten!
Veja também:
Bolo de laranja sem glúten
Ingredientes
- 2 laranjas médias
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com óleo e polvilhe com farinha de arroz.
- Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços pequenos, retirando as sementes. Não é necessário descascar as laranjas.
- No liquidificador, adicione as laranjas cortadas e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione a mistura de laranja ao bowl com os ovos e o açúcar, e misture bem.
- Acrescente a farinha de amêndoas, a farinha de arroz, o fermento em pó e o sal à mistura e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Sirva o bolo de laranja sem glúten em temperatura ambiente e aproveite!
Esta receita de bolo de laranja sem glúten é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma sobremesa deliciosa e livre de glúten. A combinação das laranjas, que conferem um sabor cítrico e refrescante, com as farinhas de amêndoas e arroz resulta em um bolo macio e aromático. Desfrute deste bolo em momentos especiais ou no seu dia a dia, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Aproveite essa receita simples e gostosa, mesmo sem a presença do glúten!
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