Delicie-se com uma clássica sobremesa que transforma sobras de pão em uma verdadeira tentação culinária: Receita simples de pudim de pão. Com sua textura macia, sabor reconfortante e uma irresistível calda de caramelo, esse doce é capaz de encantar paladares de todas as idades. O pudim de pão é uma receita tradicional, que aproveita pães amanhecidos e transforma-os em uma sobremesa deliciosa, cheia de memórias afetivas e sabores familiares.
A simplicidade desse pudim é o que o torna tão especial. Com ingredientes básicos, como pão, leite, açúcar e ovos, ele ganha vida e se transforma em uma sobremesa reconfortante e deliciosa. O pão amanhecido é embebido no leite, tornando-se macio e absorvendo os sabores doces da mistura de ovos, açúcar e especiarias. A calda de caramelo, que envolve o pudim, adiciona um toque agridoce, equilibrando perfeitamente os sabores.
Uma viagem no tempo
Preparar o pudim de pão é como viajar no tempo, voltando às cozinhas das avós, onde nada se desperdiçava e cada sobremesa era feita com amor e cuidado. A doçura do caramelo se mistura com a textura suave do pudim, trazendo à tona memórias de infância e momentos compartilhados em família ao redor da mesa. É uma receita que aquece o coração e desperta sentimentos de conforto e alegria.
Seja para aproveitar pães amanhecidos ou para criar uma sobremesa irresistível para seus convidados, o pudim de pão é uma opção clássica que certamente vai agradar a todos. Com sua simplicidade encantadora e sabor reconfortante, ele se tornará uma das suas sobremesas favoritas, proporcionando momentos doces e especiais para compartilhar com quem você ama. Prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronômica única e relembrar os sabores e aromas que tornam a cozinha um lugar de afeto e felicidade.
Ingredientes da receita simples de pudim de pão
- 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Para a calda de caramelo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água fervente
Modo de preparo da receita simples de pudim de pão
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela pequena em fogo médio, derreta o açúcar até obter um caramelo âmbar claro. Adicione a água fervente aos poucos, com cuidado, mexendo sempre até dissolver o caramelo. Despeje a calda em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro, espalhando-a bem no fundo e nas laterais.
- Em uma tigela grande, coloque os cubos de pão e despeje o leite sobre eles. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, permitindo que o pão absorva o leite.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, o extrato de baunilha, a canela e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de ovos aos cubos de pão embebidos no leite. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura de pudim de pão na forma preparada com a calda de caramelo.
- Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, preenchendo-a até a metade da altura da forma de pudim. Isso criará um banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno e deixe o pudim de pão esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e coloque um prato de servir sobre a forma. Vire o pudim de cabeça para baixo, com cuidado, para que o caramelo escorra sobre o pudim.
- Sirva o pudim de pão gelado, cortado em fatias, acompanhado de calda de caramelo adicional, se desejar.
Aproveite o delicioso pudim de pão!
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