O bolo de amêndoa fit é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada. Com sua base de farinha de amêndoa e adoçantes naturais, esse bolo oferece uma alternativa mais nutritiva e com menos calorias em comparação aos bolos tradicionais. Além disso, a amêndoa adiciona um sabor característico e uma textura macia, tornando esse bolo uma escolha irresistível para os amantes de amêndoas e da culinária fit.
O segredo para esse bolo de amêndoa fit está na substituição de ingredientes refinados e açucarados por opções mais saudáveis. A farinha de amêndoa, rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, adiciona um perfil nutricional superior ao bolo, tornando-o mais saciante e benéfico para o organismo. O uso de adoçantes naturais, como o xilitol ou eritritol, permite reduzir a quantidade de açúcar sem comprometer o sabor do bolo. Com essa combinação de ingredientes, o bolo de amêndoa fit é uma escolha perfeita para desfrutar de um doce prazeroso, sem abrir mão da saúde e do bem-estar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de adoçante natural (por exemplo, xilitol ou eritritol)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de amêndoas picadas (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga para forrar o fundo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o adoçante, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o óleo de coco derretido, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e espalhe uniformemente. Se desejar, salpique as amêndoas picadas por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de servir.
Desfrute do seu bolo de amêndoa fit, que é uma opção mais saudável e saborosa para satisfazer o desejo de um doce!
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Bolo de maçã com amêndoas
Pensa num bolo de maçã com uma massa macia, um recheio delicioso e uma cobertura com farofa crocante, que só de imaginar dá água na boca! Isso mesmo, basta seguir o passo a passo dessa versão e você irá fazer o melhor e mais sensacional bolo de maçã do planeta! É divino!
Como fazer bolo de maçã
Para fazer bolo de maçã iremos precisar para a massa de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, manteiga ou margarina, fermento em pó e sal. O Recheio do bolo de maçã iremos utilizar açúcar, água, manteiga ou margarina, farinha de trigo, maças picadas em cubinhos, suco de limão e canela em pó. Para a farofa do bolo de mação vamos precisar de manteiga ou margarina, açúcar, farinha de trigo e amêndoas picadas. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todas as etapas de preparo e montagem do bolo de maçã na forma retangular untada e enfarinhada. Iremos levar para assar por 40-45 minutos, retirar o bolo de maçã do forno, e saborear cada fatia gostosa dessa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de maçã
Bolo (cuca)
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio de maçã
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 1 copo(americano) de água
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 4 maçã grandes
- Suco de ½ limão
- Canela em pó a gosto
Para a farofa/Crumble
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de amêndoas picadas
- Amêndoas inteiras a gosto para finalizar
Modo de preparo
Do recheio de maçã
- Descasque as maçãs, corte em cubinhos pequenos e regue com o suco de limão para que elas não oxidem.
- Numa panela coloque a água, a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó a gosto. Misture bem e adicione a manteiga ou margarina.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e obter um mingau cremoso. Retire do fogo, acrescente as maçãs e misture bem para incorporar totalmente.
- Reserve.
Da farofa/Crumble
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem. Adicione a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.
- Acrescente as amêndoas e mexa bem para agregar. Reserve.
Do bolo (cuca)
- Num recipiente coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture para agregar e reserve.
- Numa vasilha coloque os ovos e o açúcar e misture bem com um fouet. Acrescente a manteiga ou margarina e misture para incorporar muito bem.
- Em seguida adicione aos poucos, a mistura de secos reservada e peneirada, intercalando com o leite. Misture bem a cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e enfarinhada e espalhe bem para nivelar.
- Disponha o recheio de maçã em toda a superfície da massa. Cubra com a farofa espalhando bem para ficar uniforme.
- Finalize com as amêndoas inteiras a gosto, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse incrível bolo de maçã!
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