O salpicão é uma receita clássica e versátil, perfeita para diversas ocasiões, como churrascos, festas e celebrações. Esse prato é uma combinação de sabores e texturas, geralmente feito com frango desfiado, legumes crocantes, como cenoura e pimentão, e temperado com maionese e outros condimentos. O salpicão é uma opção refrescante e colorida, que agrada a todos os paladares. Pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, garantindo uma refeição leve e saborosa. Sua versatilidade permite variações de ingredientes de acordo com o gosto pessoal, tornando cada salpicão único e especial.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de maçã verde picada
- 1 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde em conserva
- 1/2 xícara de ervilhas em conserva
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de salsão picado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, as uvas-passas, o milho verde, as ervilhas, as azeitonas, o pimentão vermelho e o salsão.
- Em uma tigela separada, misture a maionese e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho de maionese sobre os ingredientes do salpicão e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e o salpicão fique bem temperado.
- Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se necessário.
- Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem e o salpicão fique bem gelado.
- Antes de servir, dê uma última mexida no salpicão e decore com folhas de salsinha, se desejar.
O salpicão está pronto para ser servido! Você pode acompanhá-lo com pão, torradas ou servir como acompanhamento para pratos principais. Aproveite essa receita clássica e deliciosa!
Veja também:
Receita de salpicão de frango delicioso
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, o milho, a ervilha e as uvas passas.
- Em outra tigela menor, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes e mexa delicadamente para que tudo fique bem incorporado.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e o salpicão fique mais geladinho.
- Antes de servir, decore com batata palha por cima para dar um toque crocante.
- Sirva o salpicão de frango gelado como uma salada ou como recheio de sanduíches ou canapés.
Essa receita de salpicão de frango é ótima para ocasiões especiais, como festas e churrascos, ou mesmo para um almoço leve e saboroso. Aproveite!
Veja também:
Receita de salpicão com uvas passas
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, as uvas passas e as azeitonas verdes.
- Em outra tigela menor, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes e mexa delicadamente para que tudo fique bem incorporado.
- Adicione a salsinha picada e misture novamente.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e o salpicão fique mais geladinho.
- Antes de servir, você pode decorar com batata palha por cima, se desejar, para dar um toque crocante.
- Sirva o salpicão com uvas passas gelado como uma salada ou como recheio de sanduíches ou canapés.
Essa receita é muito versátil e perfeita para qualquer ocasião. As uvas passas adicionam um toque de doçura ao salpicão, tornando-o ainda mais saboroso. Aproveite!
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