O pudim de leite fit com apenas 79 calorias por porção é uma alternativa saudável e saborosa para aqueles que desejam desfrutar de uma sobremesa sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Essa versão do clássico pudim de leite é elaborada com ingredientes mais leves e com menor teor calórico, sem comprometer o sabor e a textura cremosa característicos desse doce tão apreciado.
Com o uso de leite desnatado e adoçante em pó, é possível reduzir significativamente a quantidade de calorias presentes no pudim, tornando-o uma opção adequada para quem busca controlar a ingestão calórica. Ainda assim, o pudim de leite fit mantém sua delicadeza e suavidade, proporcionando uma experiência de sobremesa prazerosa e satisfatória. Agora você pode desfrutar de um delicioso pudim de leite sem preocupações com as calorias, saboreando cada colherada com a certeza de estar cuidando da sua saúde e bem-estar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de adoçante em pó (ou outro adoçante de sua preferência)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite desnatado em fogo baixo, apenas até ficar morno. Não deixe ferver.
- Em uma tigela, misture o adoçante em pó, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite morno à mistura de ovos, aos poucos, mexendo constantemente.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em forminhas individuais untadas com óleo vegetal ou spray de cozinha.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que o pudim fique bem firme.
- Desenforme o pudim e sirva gelado.
Essa receita de pudim de leite fit contém aproximadamente 79 calorias por porção, tornando-a uma opção leve e equilibrada para quem busca uma sobremesa com baixo teor calórico. Aproveite o sabor suave e a textura cremosa desse pudim, que pode ser apreciado como uma opção saudável para satisfazer sua vontade de doce sem comprometer sua dieta.
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Pudim de milho
Que tal uma sobremesa super cremosa, gelada e gostosa? O pudim de milho é assim e só de ver dá vontade de comer. Esse pudim maravilhoso é perfeito para servir depois de uma de suas refeições, bem geladinho e vai encantar a todos. Deu vontade? Então não perca tempo, confira a receita do e faça hoje mesmo o irresistível pudim de milho, que será muito elogiado!
Como fazer pudim de milho
Para o pudim de milho, vamos precisar de: creme de leite, leite condensado, milho em conserva, maisena, ovos e leite. Começaremos caramelizando o fundo e as laterais de uma forma com buraco no meio. Então iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do pudim, conferindo a ordem do passo a passo. Colocaremos na forma caramelizada, vamos cobrir com papel-alumínio, e levar para assar em banho-maria por cerca de 60 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Depois disso, iremos tirar do forno, aguardar esfriar e colocar o pudim na geladeira durante 2 horas. Vamos tirar, desenformar, servir e aproveitar seu maravilhoso pudim de milho!
Ingredientes da receita de pudim de milho
Para o pudim
- 2 latas de milho-verde em conserva escorridos
- 1 colher (sopa) de maisena
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para o caramelo
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e coloque em fogo baixo. Cozinhe até formar um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro) e deixe reservado.
Do pudim
- Bata o milho e o leite no liquidificador durante 2 minutos. Coe essa mistura na peneira para ficar um líquido sem grumos. Descarte o que ficou na peneira.
- Coloque esse líquido de volta no liquidificador e acrescente os ovos, a maisena, o creme de leite e o leite condensado.
- Transfira essa mistura para a forma com caramelo, utilize papel-alumínio para cobrir e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C durante 60 minutos.
- Após tirar do forno, espere o pudim esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme.
- Sirva e aproveite seu fantástico pudim de milho bem gelado!
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