O bolo de coco com canela é uma verdadeira explosão de sabores tropicais e temperos reconfortantes. A combinação do coco macio e suculento com o toque picante e aromático da canela cria uma harmonia perfeita de sabores que agrada a todos. Esse bolo é uma opção deliciosa para um café da tarde especial, uma sobremesa saborosa ou até mesmo para celebrar ocasiões especiais. Neste artigo, apresentaremos uma receita irresistível para preparar um bolo de coco com canela, onde cada mordida será uma verdadeira viagem aos sabores tropicais. Prepare-se para desfrutar dessa iguaria e encantar-se com a combinação única de coco e canela em cada fatia.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite de coco e o óleo vegetal. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Opcionalmente, você pode polvilhar um pouco de coco ralado e canela em pó por cima do bolo para decorar.
Esse bolo de coco com canela é perfeito para servir no café da tarde ou como sobremesa. A combinação do coco com a canela proporciona um sabor aconchegante e irresistível. Aproveite essa deliciosa receita e desfrute de um bolo macio e cheio de sabor.
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Bolo caçarola tão cremoso
Você já provou um bolo caçarola tão cremoso que se assemelha a um pudim? Essa é uma receita clássica e super gostosa, que vai fazer sucesso no seu chá, café ou lanche. E o melhor de tudo é que ela leva uma calda de caramelo incrível que vai deixar o seu bolo ainda mais saboroso! Confira a receita, faça o incrível bolo caçarola e se surpreenda com essa gostosura!
Como fazer bolo caçarola
Para o bolo caçarola, vamos usar: açúcar, leite, claras em neve, gemas, óleo, queijo parmesão ralado, fermento em pó e farinha de trigo. Iniciaremos fazendo uma calda de caramelo e colocando numa forma de buraco no meio já untada com óleo, reservando. Depois vamos misturar os ingredientes da massa, acrescentando por último o queijo ralado, o fermento e as claras em neve, que serão incorporados com uma colher. Em seguida, vamos transferir para a forma caramelizada e levar o bolo para assar em banho-maria, por cerca de 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Iremos tirar do forno, esperar esfriar um pouco, servir e se deliciar com seu maravilhoso bolo caçarola!
Ingredientes da receita de bolo caçarola
Para o caramelo
- ¼ xícara (chá) de água
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Para o bolo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 3 claras de ovos
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Do caramelo
- Ponha o açúcar em uma panela e coloque em fogo baixo, até ficar derretido e dourado.
- Coloque a água, devagar, e aguarde ferver, até ficar dissolvido e brilhante.
- Unte com óleo uma forma (23cm de diâmetro) de buraco no meio e passe a calda no fundo, e nas laterais.
- É importante untar a forma com óleo antes de pôr a calda.
- Deixe reservada.
Do bolo
- Bata as claras na batedeira até ficarem em ponto de neve. Deixe reservado.
- Ponha numa vasilha as gemas e o açúcar, devagar, batendo com um fouet toda vez que colocar mais açúcar, até ficar um creme claro.
Dica:
- Bater as gemas com o açúcar devagar vai evitar que a massa fique com o aroma de ovo.
- Coloque o óleo e bata mais um pouco, durante 1 minuto. Ponha o leite, mexa, coloque a farinha de trigo peneirada e mexa bem para juntar.
- Acrescente o fermento em pó e o queijo ralado e misture suavemente com o auxílio de uma colher. Por fim, coloque as claras em neve e mexa cuidadosamente para não perder a aeração.
- Coloque essa massa na forma untada de leve com óleo e com a calda, e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C por uns 40-45 minutos.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco, tire da forma, sirva e se delicie com esse bolo caçarola, maravilhoso!
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