O strogonoff de frango é um prato clássico e saboroso, perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Com sua combinação de frango macio, molho cremoso e temperos irresistíveis, é uma opção versátil que pode ser servida com arroz, batatas, macarrão ou até mesmo como recheio de sanduíches. Neste artigo, apresentaremos uma receita tradicional de strogonoff de frango, onde cada garfada será uma explosão de sabores. Prepare-se para aprender a preparar essa deliciosa receita e encantar todos com um prato repleto de conforto e sabor.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de champignon fatiado (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo vegetal em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e macios.
- Acrescente o frango cortado em cubos e refogue até que esteja dourado por todos os lados.
- Adicione os champignons fatiados à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Misture bem para incorporar os sabores.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite. Mexa delicadamente até que o molho esteja bem misturado e aquecido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente para que o frango fique bem cozido e o molho engrosse um pouco.
- Retire do fogo e sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco, batatas fritas, ou o acompanhamento de sua preferência.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Aproveite o delicioso strogonoff de frango caseiro, repleto de sabores e texturas irresistíveis. É um prato clássico que agrada a todos e pode ser preparado de forma rápida e fácil. Bom apetite!
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Carne louca na panela de pressão
A carne louca é uma receita muito tradicional da culinária brasileira que acompanha muito bem um pão num lanche. Além disso, ela pode ser servida no almoço junto de arroz e feijão ou até mesmo servida em um aniversário! Essa carne louca é muito versátil e extremamente saborosa, suculenta e bem temperada. Faça e se surpreenda!
Como fazer carne louca
Para fazer essa carne louca usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa como carne em cubos, cebola, tomate, pimentão verde, cenoura, alho, colorau, molho de tomate, vinagre, água, azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal, e tempero baiano. Preparar essa carne louca é muito simples! Fritamos alho e cebola em azeite, refogamos a carne, temperamos, adicionamos água e cozinhamos por 40 minutos na pressão. Desfiamos a carne, retiramos o louro, acertamos o sal, misturamos o cheiro-verde e depois é só saborear essa delícia de carne louca!
Ingredientes da receita de carne louca
- 1 kg de carne em cubos (acém ou outra da sua preferência)
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
- 1/4 de xícara de chá de vinagre
- água quente q.b.
- azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal e tempero baiano a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente a carne em cubos e refogue. Tempere com colorau, louro, sal, tempero baiano e vinagre.
- Adicione a cenoura, o pimentão verde, o tomate e o molho de tomate e misture muito bem.
- Ponha água quente até cobrir a carne, tampando a panela de pressão em seguida e deixando cozinhar na pressão por 40 minutos.
- Deixe a pressão sair normalmente e desfie com o auxílio de um garfo.
- Retire as folhas de louro, acerte o sal e tempere com cheiro-verde.
- Agora é só saborear sua deliciosa carne louca!
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