O melhor Cheesecake de Morango é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a suavidade e cremosidade com a doçura e frescor dos morangos. É uma verdadeira delícia que conquista os paladares de pessoas ao redor do mundo. A combinação perfeita entre a base crocante de biscoito, o recheio sedoso e o sabor intenso dos morangos cria uma experiência sensorial única que agrada a todos os amantes de sobremesas. Seja servido em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer um desejo doce, o cheesecake de morango é uma escolha clássica que traz conforto e prazer a cada mordida. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa que é considerada uma das melhores do mundo e desfrute de momentos inesquecíveis com essa combinação perfeita de sabores.
Ingredientes para a massa do melhor Cheesecake de Morango
- 200g de biscoitos tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio
- 500g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a cobertura
- 300g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Triture os biscoitos em um processador de alimentos até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma massa úmida.
- Pressione a massa de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível, formando uma base firme. Leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o suco de limão e a essência de baunilha e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje o recheio sobre a massa de biscoito resfriada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que o centro do cheesecake esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Prepare a cobertura
- Enquanto o cheesecake esfria, prepare a cobertura de morango. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e os morangos ficarem macios. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Desenforme o cheesecake e cubra-o com a cobertura de morango resfriada. Espalhe os morangos sobre o topo do cheesecake.
- Leve à geladeira por algumas horas, ou idealmente durante a noite, para que o cheesecake fique firme e os sabores se acentuem.
- Sirva fatias generosas desta maravilhosa sobremesa e aproveite a doçura cremosa do cheesecake combinada com a suculência dos morangos.
Esta receita de cheesecake de morango é uma verdadeira indulgência e vai conquistar o paladar de todos que experimentarem. É a sobremesa perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que você deseja saborear uma sobremesa verdadeiramente excepcional. Aproveite cada pedacinho dessa delícia e prepare-se para receber muitos elogios por essa sobremesa incrível!
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Receita de calda de morango para acompanhar suas sobremesas favoritas
Ingredientes
- 300g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
Modo de preparo
- Lave os morangos cuidadosamente e retire as folhas verdes. Corte-os em pedaços pequenos.
- Em uma panela média, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa suavemente até que o açúcar se dissolva completamente.
- Deixe a calda de morango ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a soltar o suco dos morangos e criar uma consistência mais espessa.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando a calda por cerca de 10 a 15 minutos, até que os morangos estejam macios e a calda tenha engrossado ligeiramente.
- Desligue o fogo e deixe a calda de morango esfriar um pouco.
- Se preferir uma calda lisa e sem pedaços de morango, você pode usar um mixer de imersão ou um liquidificador para triturar os morangos até obter a consistência desejada.
- Transfira a calda para um recipiente de vidro ou jarra e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
Essa calda de morango é perfeita para acompanhar sorvetes, panquecas, waffles, cheesecakes e muitas outras sobremesas. Seu sabor intenso de morango e a doçura equilibrada irão adicionar um toque especial aos seus pratos. Desfrute dessa deliciosa calda caseira e aproveite o sabor fresco e vibrante dos morangos em suas sobremesas favoritas.
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