Nesta deliciosa receita, apresentaremos o a você um irresistível Bolo de chocolate especial de canela, uma combinação de sabores que certamente vai encantar seu paladar. Prepare-se para se apaixonar pela harmonia perfeita entre o intenso cacau e o aroma aconchegante da canela, que eleva esse clássico doce a uma experiência única e memorável. O bolo de chocolate com canela é uma verdadeira obra de arte culinária, capaz de despertar os sentidos e conquistar até os mais exigentes apreciadores de sobremesas. Com sua textura macia e molhadinha, além de um sabor irresistível, este bolo é perfeito para momentos especiais e celebrações. Portanto, prepare-se para explorar um mundo de sensações e sabores, e permita-se desfrutar de uma fatia desse bolo divino, que certamente vai te transportar para um universo de prazer e indulgência.
Ingredientes do bolo de chocolate especial de canela
Para o bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 ¾ xícaras de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
A cobertura
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com cacau em pó, ou forre o fundo com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar, e mexa bem para combinar.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura líquida, mexendo até que tudo esteja incorporado.
- Acrescente a água quente e misture até obter uma massa homogênea. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver.
Após
- Retire a panela do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Adicione a canela em pó à cobertura de chocolate e misture bem.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Em seguida, cubra o bolo com a cobertura de chocolate e polvilhe um pouco de canela em pó por cima para decorar.
Agora é só saborear o seu delicioso bolo de chocolate com um toque especial de canela. Este bolo é perfeito para ser apreciado em qualquer ocasião especial ou como uma sobremesa irresistível. Aproveite!
Veja também:
Receita simples de bolo de farinha de trigo
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga ou margarina. Você pode também utilizar papel manteiga no fundo da forma para evitar que o bolo grude.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga (ou margarina) e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Se preferir, adicione também a essência de baunilha para dar um toque de sabor extra.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Adicione aos poucos a mistura de farinha à massa, alternando com o leite. Comece e termine com a farinha, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea. Evite misturar em excesso para não deixar o bolo pesado.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Se desejar, você pode decorar o bolo com uma cobertura de sua preferência, como glacê, chocolate derretido ou uma simples polvilhada de açúcar de confeiteiro. Agora é só saborear essa deliciosa e clássica receita de bolo de farinha de trigo, perfeita para o café da tarde ou qualquer ocasião especial!
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