A costela na cerveja preta é uma receita deliciosa e suculenta, perfeita para aqueles momentos em que você deseja saborear uma carne macia e cheia de sabor. A cerveja preta adiciona um toque especial ao prato, deixando a carne ainda mais suculenta e aromática. Combinada com temperos e um bom tempo de cozimento, essa receita resulta em uma costela incrivelmente saborosa, que se desmancha na boca. Se você é fã de carne de porco e gosta de experimentar novos sabores, essa é uma opção que certamente vai agradar o seu paladar.
Ingredientes:
- 1,5 kg de costela de porco
- Sal e pimenta a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- 1 lata de cerveja preta
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
Modo de preparo
- Tempere a costela de porco com sal, pimenta, alho e cebola picados. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para absorver bem os sabores.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, adicione a costela marinada, as folhas de louro, a cerveja preta, o açúcar mascavo, o molho de soja e o vinagre de maçã. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 2 horas, virando ocasionalmente, até que a carne esteja macia e se solte facilmente do osso.
- Retire a costela da panela e coloque-a em uma assadeira. Regue com um pouco do molho da panela.
- Leve a costela ao forno pré-aquecido por mais 20 minutos, ou até que a superfície fique dourada e caramelizada.
- Retire a costela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva a costela na cerveja preta acompanhada do molho que se formou na panela, batatas assadas, arroz ou qualquer acompanhamento de sua preferência. Essa deliciosa receita certamente irá satisfazer o seu paladar e impressionar seus convidados. Aproveite!
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Almoço completo econômico
Que tal preparar um almoço completo com um delicioso frango assado, uma salada de batatas deliciosa e um arroz colorido de dar água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa receita de almoço completo e você vai adorar o resultado surpreendente e suculento dessa delícia!
Como fazer almoço completo
Para fazer almoço completo iremos utilizar para o frango, de maionese, creme de cebola, colorau, coxas e sobrecoxas de frango, sal, orégano, pimenta do reino e azeite. A salada de batatas do almoço completo vamos precisar de ovos cozidos, batatas cozidas, cenoura cozida, atum ralado, milho, ervilha, salsa cebolinha, sal e maionese. Ao preparar o arroz do almoço completo iremos precisar de ervilha, milho, cenoura, arroz, água, cebola, sal, salsa, cebolinha, óleo e queijo ralado. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos do almoço completo para que o resultado seja um sucesso. Para finalizar iremos servir esse espetáculo de almoço completo digno de muitos aplausos!
Ingredientes da receita de almoço completo
Frango
- 3 colheres(sopa) de maionese
- 1 colher(sopa) de creme de cebola
- 1 colher(chá) de colorau
- 4 coxas e sobrecoxas de frango
- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Para a salada de batatas
- 3 ovos cozidos
- 3 batatas grande cozidas e picadas em cubos
- ½ cenoura ralada e cozida
- 1 colher(sopa) de atum ralado
- Milho e ervilha a gosto
- Sal, salsa e cebolinha a gosto
- Maionese até dar o ponto
Para o arroz
- ½ xícara(chá) de ervilha e milho
- 1 xícara(chá) de cenoura picada
- 2 xícaras(chá) de arroz cru
- 4 xícaras(chá) de água quente
- ½ cebola picada
- Queijo ralado para finalizar
- Sal, salsa e cebolinha a gosto
- Óleo a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Numa tigelinha coloque a maionese, o sal, o creme de cebola, o colorau, a pimenta do reino e o orégano, misture bem até obter uma pastinha.
- Coloque o frango numa tigela e disponha a pastinha de temperos por cima. Misture bem com as mãos para agregar bem.
- Disponha os pedaços de frango numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos até dourar.
Da salada de batatas
- Coloque as batatas cozidas e picadas numa vasilha, a cenoura ralada e cozida, o atum, a salsinha e cebolinha, o milho, a ervilha e misture bem.
- Acrescente o ovo cozido picado em cubos e a maionese, aos poucos, e misturando bem a cada adição até chegar o ponto de sua preferência.
- Leve para geladeira até o momento de servir.
Do arroz
- Na panela coloque o óleo, a cebola picada, a cenoura e o arroz. Misture bem e deixe refogar bem em fogo baixo por 5-7 minutos.
- Coloque a água, o sal, tampe parcialmente a panela e deixe no fogo até cozinhar bem.
- Retire do fogo, disponha num refratário, adicione o milho e a ervilha, misture levemente, polvilhe queijo ralado a gosto e leve ao microondas para derreter por alguns segundos.
- Retire do microondas e polvilhe salsa e cebolinha a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilha de almoço completo!
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