Receita irresistível de biscoito amanteigado de amêndoas, perfeito para os amantes de biscoitos delicados e saborosos. Esses biscoitos combinam a textura macia da manteiga com o sabor marcante das amêndoas, criando uma verdadeira delícia para ser apreciada a qualquer hora do dia. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá preparar esses biscoitos em sua própria cozinha. Prepare-se para se deliciar com a combinação perfeita de sabor e textura que esses biscoitos proporcionam. Vamos à receita!
Ingredientes da receita de biscoito amanteigado de amêndoas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amêndoas moídas
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e as amêndoas moídas.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a essência de baunilha e o sal à mistura de manteiga, e bata novamente até ficar bem incorporado.
- Aos poucos, adicione a mistura de farinha e amêndoas à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente para formar um cilindro com cerca de 3 cm de diâmetro.
- Embrulhe o cilindro em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Retire o cilindro da geladeira e corte-o em fatias com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Coloque as fatias na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas, pois os biscoitos vão se expandir durante o cozimento.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos antes de servir.
Esses biscoitos amanteigados de amêndoas são perfeitos para saborear com uma xícara de chá ou café. Eles têm uma textura delicada e um sabor suave de amêndoas que agrada a todos. Aproveite!
Veja também:
Bolo de amêndoas
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de amêndoas moídas
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as amêndoas moídas, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Certifique-se de não misturar em excesso.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
Este bolo de amêndoas é uma opção deliciosa para saborear em um lanche da tarde ou em ocasiões especiais. A textura úmida e amanteigada, juntamente com o sabor marcante das amêndoas, torna-o uma escolha irresistível para os amantes de bolos. Experimente acompanhá-lo com uma xícara de chá ou café e desfrute de um momento de puro prazer. Bom apetite!
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