O Pudim de leite condensado fitness é uma sobremesa clássica e irresistível, mas muitas vezes é rico em calorias e açúcares. No entanto, é possível desfrutar de uma versão fitness desse doce tradicional, que é igualmente deliciosa e mais saudável. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita de pudim de leite condensado fitness, que utiliza ingredientes mais saudáveis, sem abrir mão do sabor e da textura cremosa que amamos.
Receita de Pudim de Leite Condensado Fitness:
Ingredientes para o pudim:
- 1 lata de leite condensado light ou leite condensado caseiro saudável (feito com leite vegetal e adoçante natural)
- 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas ou de aveia)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Adoçante natural a gosto (opcional)
Ingredientes para a calda:
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou adoçante natural
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela pequena, prepare a calda, aquecendo a água e o açúcar demerara (ou adoçante natural) em fogo baixo. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente e a calda comece a dourar. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado light (ou caseiro saudável), o leite desnatado (ou leite vegetal), os ovos, a essência de baunilha e o adoçante natural, se necessário. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrindo a calda de açúcar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até a metade da altura da forma do pudim, criando um banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente mole no centro.
- Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente durante a noite, para que o pudim fique bem firme.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma e vire-o em um prato de servir.
- Sirva o Pudim de Leite Condensado Fitness gelado e delicie-se com essa sobremesa saudável e saborosa.
Variações:
- Adicione cacau em pó sem açúcar à mistura do pudim para criar um pudim de chocolate fitness.
- Decore o pudim com frutas frescas, como morangos ou fatias de kiwi, para um toque colorido e saudável.
Com essa receita de Pudim de Leite Condensado Fitness, você pode desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem abrir mão dos seus objetivos de uma alimentação mais saudável. Com ingredientes mais saudáveis e uma calda caramelizada caseira, você pode saborear essa maravilha sem culpa. Surpreenda sua família e amigos com esse pudim de leite condensado fitness e mostre que é possível aproveitar as sobremesas de forma equilibrada. Aproveite cada colherada desse pudim cremoso e sinta-se bem sabendo que está cuidando de sua saúde. Bom apetite!
Veja também:
Pudim prestígio de liquidificador
O pudim prestígio é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor marcante do chocolate com o frescor do coco. Nesta versão de liquidificador, a receita se torna ainda mais prática e fácil de fazer, sem perder nada do seu sabor e textura cremosa. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita de Pudim Prestígio de Liquidificador, para que você possa desfrutar dessa delícia em sua casa com toda a praticidade.
Receita de Pudim Prestígio de Liquidificador:
Ingredientes para o Pudim prestígio de liquidificador
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma de pudim ou refratário com furo central, prepare a calda derretendo o açúcar em fogo baixo até que ele se dissolva completamente e se torne uma calda dourada. Adicione a água quente e mexa até que a calda esteja homogênea. Espalhe a calda pelo fundo e pelas laterais da forma, cobrindo toda a superfície.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o coco ralado, o chocolate em pó e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve-a ao forno preaquecido em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e preencha a assadeira com água quente até atingir metade da altura da forma de pudim.
- Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente mole no centro.
- Retire a forma do banho-maria e deixe o pudim esfriar completamente.
- Leve o pudim à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente durante a noite, para que fique bem firme.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma e vire-o em um prato de servir.
- Sirva o Pudim Prestígio de Liquidificador gelado e aprecie essa irresistível combinação de chocolate e coco.
Variações:
- Adicione pedaços de chocolate meio amargo à mistura do pudim para um toque extra de chocolate.
- Decore o pudim com flocos de coco ou raspas de chocolate antes de servir para uma apresentação mais bonita.
Com essa receita de Pudim Prestígio de Liquidificador, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e prática para saborear em sua casa. A combinação do sabor do chocolate com o coco proporciona uma experiência irresistível. Surpreenda sua família e amigos com esse pudim prestígio cremoso e encante-os com o sabor marcante dessa sobremesa. Aproveite cada colherada e desfrute dessa combinação perfeita. Bom apetite!
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