O pastel sequinho é uma iguaria popular que conquista paladares de todas as idades. Com sua massa fina e crocante, é impossível resistir a essa delícia. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um pastel sequinho perfeito, com dicas para garantir que fique bem crocante e saboroso. Prepare-se para se deliciar com essa gostosura!
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
Recheio
- Carne moída, queijo, presunto, frango, ou outro recheio de sua preferência
Modo de Preparo
- Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a água morna aos poucos e vá mexendo até obter uma massa homogênea e macia.
- Acrescente o óleo à massa e continue amassando até que fique bem incorporado.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo de macarrão, formando discos finos.
- Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e aperte bem as bordas com um garfo para selar o pastel.
- Frite os pasteis em óleo quente, em imersão, até que fiquem dourados e sequinhos.
- Retire os pasteis do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- Sirva os pasteis sequinhos ainda quentes, acompanhados de molho de pimenta ou de sua preferência.
Dicas
- Para garantir que os pasteis fiquem sequinhos, é importante que o óleo esteja bem quente. Um bom truque é colocar um palito de fósforo no óleo; quando ele acender imediatamente, é sinal de que está no ponto certo.
- Se preferir, você pode assar os pasteis em vez de fritá-los. Nesse caso, coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Varie os recheios dos pasteis de acordo com o seu gosto e criatividade. Carne moída, queijo e presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, e camarão são algumas opções deliciosas.
O pastel sequinho é uma delícia que agrada a todos os paladares. Com essa receita, você pode preparar essa iguaria em casa e encantar a família e os amigos com um lanche delicioso e crocante. Seja para uma reunião com amigos, para um lanche da tarde ou até mesmo como petisco em festas, o pastel sequinho é sempre uma excelente opção!
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Lasanha de carne com massa de pastel
A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que agrada a muitos paladares. Nesta receita, vamos ensinar uma versão prática e deliciosa da lasanha, utilizando massa de pastel em vez da tradicional massa de lasanha. Essa opção torna o preparo mais rápido e fácil, sem perder o sabor e a cremosidade. Surpreenda-se com essa lasanha de carne com massa de pastel!
Ingredientes
- 1 pacote de massa de pastel (500g)
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate pronto (ou molho caseiro)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 200g de presunto fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida e soltinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o molho de tomate ao refogado de carne e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma retangular, monte a lasanha fazendo camadas de massa de pastel, molho de carne, queijo muçarela e presunto.
- Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de carne por cima.
- Cubra a lasanha com o creme de leite e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve a lasanha ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva a lasanha de carne com massa de pastel ainda quente.
Dicas
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio da lasanha, como milho, ervilha, cogumelos ou espinafre, de acordo com o seu gosto.
- Se preferir uma lasanha mais leve, utilize massa de pastel integral e substitua a carne moída por frango ou vegetais.
- Para uma versão ainda mais rápida, você pode utilizar molho de tomate pronto já temperado.
A lasanha de carne com massa de pastel é uma opção prática e deliciosa para uma refeição reconfortante e saborosa. Com essa receita, você pode saborear essa delícia em sua própria casa sem complicações. Surpreenda a família e os amigos com essa lasanha de carne cremosa e cheia de sabor, que é garantia de sucesso na mesa!
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