A Torta de Santiago é uma iguaria tradicional da região da Galícia, na Espanha. Essa deliciosa torta é feita com amêndoas, açúcar, ovos e raspas de limão, resultando em uma sobremesa rica em sabor e textura. Além disso, a decoração com a Cruz de Santiago, feita com açúcar de confeiteiro, torna essa torta ainda mais especial. Neste artigo, vamos ensinar a preparar a autêntica Torta de Santiago para você apreciar e se deliciar com um pedaço da Espanha em sua casa.
Ingredientes
- 200g de amêndoas moídas (sem pele)
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Açúcar de confeiteiro (para decorar)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture as amêndoas moídas, o açúcar e as raspas de limão.
- Adicione os ovos um a um na mistura, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo à massa e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e nivele a superfície.
- Leve a Torta de Santiago ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada e assada.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Depois que a torta estiver fria, coloque-a em um prato de servir e decore com o açúcar de confeiteiro formando a Cruz de Santiago.
- Sirva a Torta de Santiago em fatias e aprecie essa delícia espanhola.
Dicas
- Você pode complementar a decoração da Torta de Santiago com amêndoas inteiras, dispostas ao redor da Cruz de Santiago feita com açúcar de confeiteiro.
- A Torta de Santiago é tradicionalmente servida simples, sem coberturas adicionais, para que o sabor das amêndoas e do limão se destaque.
- Para obter amêndoas moídas, você pode triturar as amêndoas sem pele em um processador de alimentos ou liquidificador.
A Torta de Santiago é uma sobremesa encantadora e deliciosa que nos transporta para a rica tradição gastronômica da Espanha. Com ingredientes simples, você pode preparar essa iguaria única e surpreender a todos com seu sabor e beleza. Aproveite essa delícia em momentos especiais e compartilhe com familiares e amigos a experiência de provar uma autêntica Torta de Santiago!
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Bolo de banana caramelada de liquidificador
O bolo de banana caramelada de liquidificador é uma receita deliciosa e fácil de preparar, que combina o sabor doce e suave das bananas com o caramelo macio e irresistível. Com o auxílio do liquidificador, o preparo desse bolo se torna ainda mais prático e rápido, permitindo que você desfrute dessa gostosura em pouco tempo. Neste artigo, vamos ensinar a fazer essa delícia para você e sua família saborearem momentos especiais juntos.
Ingredientes
Para o Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o Bolo
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Caramelo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
- Deixe o açúcar derreter e formar um caramelo dourado, mexendo ocasionalmente para garantir uma cor uniforme.
- Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro. Espalhe o caramelo por toda a superfície da forma e reserve.
Bolo
- No liquidificador, coloque as bananas maduras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
Montagem
- Despeje a massa do bolo sobre o caramelo na forma, nivelando a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Desenforme o bolo ainda morno, com cuidado para não se queimar com o caramelo.
- Sirva o bolo de banana caramelada em fatias e desfrute dessa maravilhosa combinação de sabores.
Dicas
- Para dar um toque especial, você pode acrescentar canela em pó à massa do bolo, realçando ainda mais o sabor das bananas.
- Sirva o bolo de banana caramelada acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.
- Aproveite bananas bem maduras, pois elas conferem um sabor mais doce e intenso ao bolo.
O bolo de banana caramelada de liquidificador é uma opção deliciosa para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde, para servir aos amigos ou para celebrar momentos especiais em família. Com uma massa fofa e saborosa e o toque irresistível do caramelo, esse bolo certamente será um sucesso entre todos. Desfrute dessa gostosura e surpreenda-se com o sabor único dessa receita!
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