A cozinha é um lugar onde a criatividade e a praticidade se encontram. Existem diversos 10 truques de cozinha que podem facilitar a sua vida na hora de cozinhar e preparar refeições deliciosas. Neste artigo, apresentaremos 10 truques de cozinha que vão tornar o seu dia a dia na cozinha mais fácil e divertido.
- Afiar facas com uma xícara: Para afiar uma faca rapidamente, vire uma xícara de cabeça para baixo e passe a lâmina da faca no fundo áspero da xícara algumas vezes.
- Congelar ervas em azeite: Para conservar ervas frescas por mais tempo, pique-as finamente e coloque-as em forminhas de gelo. Complete com azeite e congele. Assim, você terá cubos de ervas prontos para uso em suas receitas.
- Congelar frutas em saquinhos: Frutas como bananas e morangos podem ser congeladas em saquinhos para fazer deliciosas smoothies e vitaminas em qualquer momento.
- Descascar alho rapidamente: Coloque a cabeça de alho inteira em um pote com tampa, feche bem e agite vigorosamente. O alho sairá da casca facilmente.
- Como saber se o ovo está fresco: Coloque o ovo em uma tigela com água. Se ele afundar e ficar deitado no fundo, está fresco. Se flutuar ou ficar na vertical, é porque está velho.
- Descascar ovos cozidos facilmente: Coloque o ovo cozido em um copo com água e tampe com a mão. Agite vigorosamente para que a casca se solte e o ovo saia inteiro.
- Descascar batatas após cozimento: Faça um corte leve na casca das batatas antes de cozinhá-las. Depois do cozimento, a casca se soltará facilmente.
- Remover cheiro de alho e cebola das mãos: Esfregue as mãos em uma colher de aço inox sob água corrente para eliminar o odor.
- Como saber se o óleo está quente o suficiente: Coloque um palito de fósforo no óleo. Se acender, o óleo está quente o suficiente para fritar.
- Congelar sobras em porções individuais: Use forminhas de gelo para congelar sobras de caldo, molhos e outros alimentos em porções individuais. Assim, fica mais fácil descongelar somente o que será utilizado.
Esses 10 truques de cozinha simples podem fazer uma grande diferença na sua experiência na cozinha. Experimente incorporá-los na sua rotina culinária e aproveite a praticidade e eficiência que eles proporcionam. Cozinhar pode ser uma tarefa muito mais prazerosa e descomplicada com essas dicas à mão.
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Bolo de limão com cobertura de leite condensado
Você está com vontade de um bolo de limão delicioso, com uma cobertura de leite condensado que derrete na boca? Então vai amar essa receita, muito fácil e rápida de fazer. Com uma massa fofa e uma cobertura azedinha, esse bolo é um clássico da confeitaria, que combina muito bem com um chá ou café. Confira a receita do Canal Lar Doce Sal e faça o divino bolo de limão, todos vão amar!
Como fazer bolo de limão
Para o preparo do bolo limão, utilizaremos: açúcar, leite, óleo, ovos, gelatina de limão, fermento em pó e farinha de trigo. No liquidificador, vamos bater os ingredientes todos, passar a mistura para uma forma retangular que já esteja untada e enfarinhada, e levar para assar durante 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Iremos tirar do forno, aguardar esfriar e distribuir a cobertura por cima do bolo todo. Sirva e se delicie com seu sensacional bolo de limão!
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 envelope de gelatina de limão
- 1 xícara (chá) de leite
Para a cobertura
- suco de 2 limões
- raspa de limão para decorar
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Ponha os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador e bata bem durante 2 minutos. Junte o leite e a gelatina de limão, batendo rapidinho.
- Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco para misturar bem.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e bata durante 1 segundo, só para agregar.
- Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos.
Da cobertura
- Misture bem numa vasilhinha o leite condensado e o suco de limão, até formar um creme fofinho e uniforme. Coloque o creme para gelar durante meia hora, para ficar mais firme.
- Tire o bolo do forno, espere esfriar um pouco, distribua a cobertura por cima e enfeite com raspas de limão.
- Sirva e aproveite seu espetacular bolo de limão!
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