O Bolo de nozes recheado fácil sem glúten sem lactose é uma opção deliciosa para quem busca um doce saboroso e nutritivo. E se você tem restrições alimentares, não precisa abrir mão dessa delícia! Essa receita de bolo de nozes recheado é fácil de fazer, não contém glúten nem lactose, e certamente vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o açúcar demerara e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco, o leite de amêndoas e a essência de baunilha.
- Misture os ingredientes líquidos aos secos, incorporando bem.
- Acrescente as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear.
Ingredientes do Recheio
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar demerara e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
- Desligue o fogo e adicione as nozes picadas, misturando bem.
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizá-lo.
Montagem
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de nozes sobre uma das camadas do bolo.
- Coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando levemente para que fique firme.
- Se desejar, decore o bolo com mais nozes picadas por cima.
- Sirva o bolo de nozes recheado e delicie-se com essa gostosura sem glúten e sem lactose!
Dica
- Você pode adicionar uma cobertura de chocolate amargo derretido sobre o bolo para um toque ainda mais especial.
Outras Receitas Sem Glúten e Sem Lactose
- Pão de Banana Sem Glúten e Sem Lactose
- Brownie Fit Sem Glúten e Sem Lactose
- Panqueca de Aveia Sem Glúten e Sem Lactose
- Pudim de Chia Sem Glúten e Sem Lactose
- Muffin de Blueberry Sem Glúten e Sem Lactose
O bolo de nozes recheado sem glúten e sem lactose é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa saborosa e adaptada a restrições alimentares. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você poderá desfrutar de um bolo leve e cheio de sabor. Experimente essa receita e surpreenda-se com essa delícia! Bom apetite!
Veja também:
Bolo pudim de cenoura
O bolo pudim de cenoura é uma deliciosa combinação de dois clássicos da culinária: o bolo de cenoura e o pudim. Essa sobremesa encanta pela textura macia do bolo e pela cremosidade do pudim, resultando em uma experiência gastronômica única e irresistível. Se você é fã dessas duas delícias, não pode deixar de experimentar essa receita!
Ingredientes do Bolo:
- 2 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar demerara e bata novamente.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa do bolo em uma forma redonda de furo central, previamente untada e enfarinhada.
- Reserve enquanto prepara a massa do pudim.
Ingredientes do Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
Modo de Preparo do Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até formar uma mistura homogênea.
Montagem:
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o bolo e o pudim estejam firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Desenforme o bolo pudim com cuidado e sirva em fatias.
Dica:
- Para um toque especial, você pode caramelizar a forma antes de colocar a mistura do pudim.
Outras Receitas de Bolos Especiais:
- Bolo de Chocolate com Morango
- Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate
- Bolo Red Velvet com Cream Cheese
- Bolo de Limão com Glacê de Limão
- Bolo de Coco Gelado
O bolo pudim de cenoura é uma deliciosa opção de sobremesa que combina a maciez e o sabor da cenoura com a cremosidade do pudim. Essa receita é perfeita para encantar a família e os amigos em diversas ocasiões especiais. Experimente essa delícia e se surpreenda com o resultado! Bom apetite!
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