O bolo de mandioca com carne seca é uma iguaria típica da culinária nordestina, que combina o sabor da mandioca com a suculência da carne seca, resultando em uma combinação irresistível. Esse prato é uma verdadeira festa de sabores e texturas que encanta quem prova. Neste artigo, vamos ensinar uma deliciosa receita de bolo de mandioca com carne seca para você experimentar e se deliciar com essa iguaria tão especial. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de mandioca ralada
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, cozinhe a mandioca ralada em água fervente até ficar macia. Escorra bem e reserve.
- Em outra panela, refogue a carne seca dessalgada e desfiada com a cebola, alho, pimentões e tomate em manteiga. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Reserve.
- No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, despeje metade da massa.
- Coloque a carne seca refogada sobre a massa na forma.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe o queijo coalho ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Para um toque especial, você pode adicionar requeijão cremoso entre as camadas de massa e carne seca.
- Sirva o bolo de mandioca com carne seca acompanhado de uma salada verde fresca.
Outras Variações:
- Bolo de Mandioca com Frango Desfiado
- Bolo de Mandioca com Queijo Coalho e Ervas Finas
- Bolo de Mandioca com Linguiça Calabresa
- Bolo de Mandioca com Camarão
O bolo de mandioca com carne seca é uma verdadeira iguaria nordestina que conquista o paladar de quem prova. Com sua massa úmida de mandioca e o sabor irresistível da carne seca, essa receita é uma excelente opção para refeições especiais e momentos de confraternização. Aproveite essa delícia e mergulhe nos sabores marcantes da culinária nordestina! Bom apetite!
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Torta de preguiçoso simples
A torta de preguiçoso é uma daquelas receitas fáceis e práticas que sempre salvam nos momentos em que queremos uma sobremesa rápida e saborosa. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, essa torta é perfeita para aquelas ocasiões em que queremos algo doce sem muito esforço na cozinha. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de torta de preguiçoso simples e irresistível. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, os ovos e o leite. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ao liquidificador. Bata novamente até que a massa esteja completamente incorporada.
- Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa do liquidificador.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Se desejar, polvilhe açúcar e canela em pó por cima da torta ainda quente.
- Espere esfriar antes de cortar e servir.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar pedaços de frutas à massa da torta, como bananas ou maçãs.
- Para uma versão ainda mais prática, utilize uma forma de silicone, dispensando a necessidade de untar.
Outras Variações:
- Torta de Preguiçoso de Chocolate: Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó à massa antes de bater no liquidificador.
- Torta de Preguiçoso de Coco: Acrescente 1 xícara de coco ralado à massa e polvilhe mais coco ralado por cima antes de levar ao forno.
- Torta de Preguiçoso de Limão: Esprema o suco de 2 limões sobre a massa antes de levar ao forno e, depois de assada, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Torta de Preguiçoso de Maracujá: Substitua o leite por suco de maracujá e acrescente sementes de maracujá à massa antes de assar.
A torta de preguiçoso é uma receita simples e versátil que agrada a todos os paladares. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma sobremesa rápida, essa torta é sempre uma ótima escolha. Experimente as diferentes variações e aproveite essa delícia de preparo descomplicado e sabor inigualável. Bom apetite!
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