O Como fazer bolo de nuvem do Japão, também conhecido como “castella” ou “kasutera”, é uma sobremesa única que combina a simplicidade com a textura suave e um sabor delicado. Originário do Japão, esse bolo tem uma história interessante e uma base de ingredientes simples. Vamos explorar como fazer esse Como fazer bolo de nuvem do Japão celestial e surpreender seu paladar.
Ingredientes:
- 4 ovos, separados em claras e gemas
- 120 gramas de açúcar
- 120 gramas de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Primeiramente
Prepare a Base Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre o fundo de uma forma retangular (22×22 cm) com papel-manteiga, garantindo que as bordas também estejam cobertas. Isso ajudará na remoção do bolo após assar.
Passo 2: Bata as Claras Numa tigela grande, comece batendo as claras em neve com uma pitada de sal. Continue batendo até que as claras estejam firmes e formem picos.
Passo 3: Adicione o Açúcar Mantendo a batedeira ligada, adicione o açúcar gradualmente às claras em neve. Continue batendo até que a mistura fique brilhante e as claras formem picos firmes novamente.
Passo 4: Adicione as Gemas Em outra tigela, misture as gemas, o mel, o leite e a essência de baunilha
.Passo 5: Incorpore as Gemas Com cuidado, adicione a mistura de gemas à mistura de claras em neve. Use uma espátula de silicone para incorporar as gemas suavemente, fazendo movimentos de baixo para cima até que a massa fique homogênea.
Passo 6
: Adicione a Farinha Peneire a farinha sobre a massa e dobre delicadamente até que esteja totalmente incorporada.
Passo 7:
Asse o Bolo Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um palito inserido no centro saia limpo
- .Passo 8:
Deixe Esfriar Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade
- .Passo 9:
Sirva e Aproveite Corte o bolo de nuvem japonês em fatias e sirva. Ele é delicioso por si só, mas também pode ser acompanhado por chá ou café. Este bolo, com sua textura única e sabor suave, é uma sobremesa incrível para quem busca algo delicado e diferente. Seus convidados vão adorar a experiência de saborear uma “nuvem” açucarada, e você vai se orgulhar de ter feito essa maravilha culinária japonesa em sua própria cozinha.
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Bolo fatias húngaras
Bolo de fatias húngaras sem dúvida alguma é a maneira mais prática de preparar a tradicional fatias húngaras sem ter que sovar e modelar a massa.
E o resultado é similar e extremamente delicioso. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje esse divino bolo de fatias húngaras! Como fazer bolo de fatias húngaras Para fazer bolo de fatias húngaras vamos utilizar farinha de trigo, manteiga ou margarina, açúcar, leite morno, ovos, açúcar de baunilha, fermento biológico seco e sal. Iremos misturar os ingredientes da massa do bolo de fatias húngaras, até homogeneizar, exceto a farinha de trigo, o sal e o açúcar de baunilha que serão adicionados por último, e misturados até obter um massa cremosa e pegajosa.
Cobrir com filme plástico e pano de prato e deixar a massa do bolo de fatias húngaras descansar por 45-60 minutos. Iremos seguir sequência o passo a passo tanto da montagem, como também do recheio do bolo de fatias húngaras para um resultado perfeito. Em seguida assar por 40 minutos, retirar do forno, dispor a cobertura de nata com açúcar, e retornar ao forno por mais 10 minutos. E um bolo de fatias húngaras top das galáxias!
Ingredientes da receita de bolo de fatias húngaras
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha
- 1 colher(sopa) de fermento biológico seco
- ½ colher(chá) de sal Para o recheio 100 gramas de coco ralado
- ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina
- 1/3 xícara(chá) de açúcar Para a cobertura 200 gramas de nata
- 1 colher(sopa) de açúcar Modo de preparo Do bolo Num recipiente coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem. Acrescente os ovos, a manteiga ou margarina derretida, e misture um pouco mais.
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo, o sal, e o açúcar de baunilha. Misture tudo muito bem com uma espátula para desenvolver bastante o glúten.
- O ponto correto é uma massa cremosa e pegajosa, está correto.
- Com a espátula modele uma bola de massa na tigela, cubra com plástico filme e um pano de prato, e deixe descansar por 45-60 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois desse tempo, misture um pouco a massa para retirar o ar.
- Despeje a massa num refratário retangular (33 cm x 22 cm) untada levemente com óleo, e espalhe bem com as mãos untadas também com óleo, isso irá facilitar.
- Espalhe bem para deixar a massa bem lisa e nivelada. Cubra novamente com plástico filme e o pano de prato, e deixe descansar por mais 20-25 minutos. Do recheio Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina e o açúcar, e misture bem. Adicione o coco ralado e mexa bem para agregar.
- Com o auxílio de um cabo de uma colher de pau untado com óleo, faça vários furos em toda a superfície da massa no refratário.
- Preencha cada furo com uma porção do recheio manteiga + açúcar + coco ralado, e caso sobre recheio espalhe por cima da massa.
Em uma assadeira
- Disponha o refratário sobre uma assadeira de alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar. Não desligue o forno. Da cobertura Numa tigelinha coloque a nata e o açúcar e misture bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura sobre a massa assada e espalhe bem. Leve para forno novamente e deixe por mais 10 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse espetacular bolo de fatias húngaras!
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