Não há dúvida de que bolos são uma das delícias mais amadas em todo o mundo. E quando se trata de bolos, o Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate é uma opção que combina textura, sabor e uma aparência incrível. Neste guia completo, vamos explorar passo a passo como fazer essa sobremesa irresistível, otimizando-o para a palavra-chave “Fazer Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate”. Prepare-se para mergulhar no mundo da confeitaria e surpreender seus amigos e familiares com essa iguaria incrível.
Receita de Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate
Ingredientes para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate granulado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de granulado colorido (opcional)
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo doo Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o chocolate granulado e o coco ralado.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o leite à massa e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o granulado colorido (se estiver usando) e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Instruções para a Cobertura de Chocolate
- Em uma tigela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
- Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.
- Deixe a cobertura esfriar por alguns minutos.
Montagem do Bolo
- Desenforme o bolo já frio em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a uniformemente com uma espátula.
- Decore o topo do bolo com granulado colorido ou chocolate granulado, se desejar.
- Deixe a cobertura esfriar e endurecer por cerca de 30 minutos.
- Corte uma fatia generosa e saboreie essa delícia!
Opções de Bolo de Chocolate
Agora que você experimentou o irresistível Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate, aqui estão duas outras opções igualmente tentadoras de bolo de chocolate para agradar seu paladar:
1. Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo
Este bolo é uma combinação perfeita de chocolate rico e caramelo indulgente.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de calda de caramelo
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
- Alterne a adição da mistura de farinha e do iogurte à massa, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.
- Despeje a calda de caramelo sobre o bolo já frio e deixe escorrer pelas laterais.
2. Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache
Este bolo é uma explosão de sabor de chocolate, perfeito para os amantes de chocolate.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Ingredientes para a Cobertura de Ganache:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata o açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo. Acrescente o leite, o óleo e a baunilha, e continue batendo.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione a água fervente à massa e misture até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Modo e preparo para a Cobertura de Ganache
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.
- Deixe a ganache esfriar um pouco antes de derramar sobre o bolo já frio.
Conclusão
O Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate é uma delícia que conquista corações com sua textura macia e o contraste de sabores do chocolate e granulado. No entanto, o mundo dos bolos de chocolate é vasto e cheio de opções tentadoras, como o Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo e o Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache.
Cada um desses bolos tem seu próprio charme e sabor distintos, tornando-se escolhas ideais para diferentes ocasiões. Portanto, explore, experimente e compartilhe essas receitas deliciosas com seus entes queridos. Afinal, não há nada como um pedaço de bolo de chocolate para alegrar o dia de alguém!
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