Ingredientes da receita

• • • 1 peça de lagarto (aproximadamente 1,5 kg)
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 cebola média, picada
    • 2 tomates maduros, sem pele e picados
    • 1 xícara de vinho tinto seco
    • 1 xícara de caldo de carne
    • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • Ervas italianas a gosto (manjericão, orégano, tomilho)
    • Sal e pimenta a gosto

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