Quer aprender massa caseira de Receita de Pão integral caseiro no liquidificador? Pão caseiro simples e fácil. Então antes de mais não se compara ao pão de farinha branca, muito menos ao pão integral comprado em lojas. Nesta receita usamos a princípio apenas farinha integral, nutricional e rica em fibras, muito diferente dos ingredientes usados ​​para fazer o pão integral industrializado, onde você encontra farinha enriquecida com ferro (farinha de trigo) e vários outros ingredientes que ajudam o pão a crescer. mais e ficar bonito, mas não saudável.

A receita caseira de pão integral de liquidificador usa ingredientes que você pode encontrar em sua mercearia local. Depois é só bater tudo e colocar para assar.

Você também pode fazer pão com recheio de queijo. Pepperoni, gotas de chocolate, bem como sementes ou sem coberturas. massa leve, saborosa e muito fácil de preparar.
Também é uma ótima opção para produção e vendas. Experimente! Cansado de ver receitas que dizem ser de trigo integral, mas sempre usam mais da metade da quantidade de farinha branca? Eu também, hoje vou te ensinar a fazer um pão integral simples, rápido e fácil, é um pão 100 % integral, perfeito para sua dieta.

ingredientes

1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 xícaras (chá) de água morna
1 pacote de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar

Preparação

Espumeja a água sem deixar ferver. Bem como a temperatura deve ser a mesma do leite engarrafado; Comece ativando o fermento. Bem como em um recipiente, adicione 1/2 xícara de água morna, adicione o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansando;

Enquanto isso

Coloque o restante da água no liquidificador, coloque o azeite, o sal e 1/2 xícara de farinha integral peneirada (não jogue fora o que ficar na peneira;

Bata até formar uma mistura homogênea. Ao mesmo tempo ainda batendo, logo depois coloque o restante das farinhas aos poucos. Se por acaso o seu liquidificador não aguentar, bem como pare de bater e misture com uma colher; Transfira a massa do liquidificador para o recipiente com o fermento, misture delicadamente. Adicione o que ficou na peneira (as fibras) e misture, por outro lado se desejar não ativar o fermento, você pode bater tudo no liquidificador, a diferença será que seu pão não crescerá tanto. Enfim transfira a massa para uma forma untada com farinha integral. Umedeça a parte inferior de uma colher e passe sobre o pão para deixar a massa nivelada.
Enfim cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em um lugar escuro e quentinho.

Dica

Se desejar salpique sementes ou flocos de aveia para decorar. Leve para assar por 30 minutos a 180° C. Faça o teste do palito, pois o tempo pode variar de forno para forno; Espere uns 5 minutos e desenforme. Espere mais 5-10 minutos e sirva!

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Pão de queijo fácil

Redondinho e bem dourado, com a casquinha crocante e o miolo levemente puxa-puxa e sabor marcante de queijo: depois de muitos testes, muitos mesmo, chegamos ao pão de queijo ideal. Você pode preparar e assar na hora, pode guardar para assar depois ou ainda pode congelar as bolinhas cruas. Aí quando quiser pão de queijo fácil quentinho é só levar do congelador ao forno preaquecido. Tem explicação detalhada aqui na receita.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de polvilho doce
1 ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de água
¼ de xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
óleo a gosto para untar as mãos

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Separe duas assadeiras médias antiaderentes (caso não sejam antiaderentes unte com uma camada fina de óleo).
Coloque a água e o óleo numa panela pequena (ou fervedor) e leve ao fogo médio para ferver. Enquanto isso, numa tigela grande, misture os polvilhos e o sal – atenção ao medir o polvilho: por ser um ingrediente leve, vá enchendo a xícara com o saco até formar um montinho e então nivele com uma faca, ou encha a xícara e dê batidinhas para o pó assentar e preencha o que faltar.
Assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje aos poucos sobre a mistura de polvilhos, para escaldar. Mexa bem com uma colher de pau (ou espátula), até incorporar todo o líquido. Espere a massa amornar. Mas espere mesmo: se ela estiver quente e você seguir a receita, vai cozinhar os ovos que serão adicionados e derreter o queijo ralado, fazendo com que o preparo desande.
Adicione o queijo ralado e misture bem.

Tem mais

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à massa – se um estiver estragado, você não perde a receita. Misture vigorosamente a cada adição, para incorporar cada ovo totalmente, de preferência com a colher de pau. A massa não vai ficar lisa, não se assuste é assim mesmo. A textura é um pouco mais rústica, com gruminhos de polvilho, e um pouco pegajosa. O importante é que todos os ingredientes estejam bem misturados, sem ficar parte líquida do ovo separada da massa.

Para modelar os pães de queijo: coloque um pouco de óleo num pires para untar as mãos; com uma colher, retire uma porção da massa e enrole do tamanho de uma bola de golf (cerca de 6 cm de diâmetro). Se a sua mão começar a ficar com massa grudada, pare, lave a mão, e unte novamente. Transfira o pão de queijo modelado para a assadeira e repita com o restante deixando espaço entre cada um – eles crescem ao assar.
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, até crescer e dourar. Retire do forno e sirva a seguir.

Tamanho

Se preferir modelar os pães de queijo menores, do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue, fique atento ao tempo de forno. Os pães de queijo vão levar cerca de 30 minutos para ficar prontos e a receita vai render mais (cerca de 30 unidades).

Pode congelar

Para congelar, leve as assadeiras com as bolinhas moldadas ao congelador. Quando estiverem bem firmes, transfira para um saco. Assim os pães de queijo não grudam um no outro. Para assar os pães de queijo congelados, preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média) e leve os pães de queijo direto do congelador para o forno. A validade do pão de queijo congelado é de 3 meses.

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