As Massa de Panqueca de Maisena são um prato versátil e delicioso que pode ser apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. A massa de panqueca de maisena, feita com amido de milho, é uma alternativa leve e sem glúten para as tradicionais panquecas de farinha de trigo. Vamos explorar um pouco sobre sua história e apresentar uma tabela nutricional aproximada para esta massa.
História da Massa de Panqueca de Maisena
A massa de panqueca de maisena, por sua vez, é uma variação mais recente, que surgiu como uma opção leve e sem glúten para atender às necessidades alimentares de pessoas com restrições dietéticas.
Tabela Nutricional da Massa de Panqueca de Maisena (por porção média de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 1g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 150mg |
Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das proporções.
Receita Tradicional de Massa de Panqueca de Maisena:
Ingredientes:
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ovos e o leite à mistura seca e bata bem até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por alguns minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio.
- Despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe por alguns minutos de cada lado, até que as panquecas estejam douradas.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Sirva as panquecas quentes com o acompanhamento de sua preferência, como mel, frutas frescas, geleia ou Nutella.
Conclusão:
A massa de panqueca de maisena é uma opção leve, sem glúten e deliciosa para quem busca uma alternativa aos pratos tradicionais feitos com farinha de trigo. Com sua textura macia e sabor neutro, ela pode ser combinada com uma variedade de recheios e acompanhamentos, tornando-se uma escolha versátil para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabor!
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