Pudim Beijo de Marido

O pudim Beijo de Marido é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida pelo seu sabor delicado e pela suavidade que derrete na boca. Neste artigo, vamos explorar um pouco sobre a origem desse doce e apresentar uma tabela nutricional aproximada para que você possa saboreá-lo com moderação.

História do Pudim Beijo de Marido

A origem do nome “Beijo de Marido” para esse pudim é incerta, mas alguns relatos sugerem que ele era chamado assim devido à sua textura delicada e ao fato de ser uma sobremesa adorada pelos homens, que costumavam apreciá-la como um “beijo doce” após as refeições. Independentemente da origem do nome, o pudim Beijo de Marido é uma sobremesa amada em todo o Brasil, presente em almoços de família, festas e comemorações.

Receita Tradicional do Pudim Beijo de Marido:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de pudim caramelizando-a com o açúcar.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra-a com papel alumínio.
4. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Variações e Dicas:

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar essência de baunilha à mistura antes de assar.
• Experimente decorar o pudim com raspas de chocolate ou calda de caramelo antes de servir para uma apresentação ainda mais elegante.

Tabela Nutricional do Pudim Beijo de Marido (por porção média):

Nota: A tabela nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita.

Conclusão:

O pudim Beijo de Marido é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, apreciada por sua textura suave e sabor irresistível. Com sua história envolta em romance e tradição, essa delícia continua a encantar paladares em todo o país. Experimente esta receita em sua própria cozinha e deixe-se seduzir pelo doce sabor do pudim Beijo de Marido!

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