O pão caseiro recheado de presunto e mussarela é uma delícia que combina a suavidade do pão fresco com a suculência do presunto e o derretimento da mussarela. É perfeito para lanches, festas ou para acompanhar uma refeição. A simplicidade de seus ingredientes e o sabor marcante tornam este pão uma receita amada por muitos.
História
O pão é um dos alimentos mais antigos do mundo, com evidências de sua existência datando de mais de 30.000 anos atrás. Ao longo dos séculos, o pão evoluiu e se diversificou, tornando-se um alimento básico em muitas culturas. No Brasil, a tradição de fazer pão caseiro é forte, e a criatividade culinária brasileira levou à criação de pães recheados. O pão recheado de presunto e mussarela é uma adaptação moderna que se popularizou nas últimas décadas, especialmente devido ao seu sabor irresistível e à facilidade de preparo. Ele combina influências de pães tradicionais com recheios que lembram sabores de pizza, resultando em uma opção deliciosa e versátil.
Receita de Pão Caseiro Recheado de Presunto e Mussarela
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300 ml de água morna
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Montagem do Pão:
- Após o crescimento, abra a massa com um rolo, formando um retângulo.
- Distribua as fatias de presunto e mussarela sobre a massa, deixando um espaço nas bordas.
- Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado maior, e feche bem as extremidades para que o recheio não escape.
- Finalização e Assamento:
- Coloque o pão recheado em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele com a gema batida e polvilhe orégano a gosto.
- Deixe o pão descansar por mais 20 minutos enquanto o forno preaquece a 180°C.
- Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por dentro.
- Resfriamento e Servir:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 270 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras Totais | 9 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Sódio | 600 mg |
| Açúcares | 2 g |
Conclusão
O pão caseiro recheado de presunto e mussarela é uma excelente escolha para quem busca um lanche saboroso e prático. Com uma massa macia e um recheio delicioso, ele conquista todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um pão feito em casa, repleto de sabor e carinho.
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