O Como Fazer Rolinho santa Helena é uma deliciosa sobremesa brasileira, bastante popular nas festas e celebrações. Caracterizado por seu formato enroladinho e recheio generoso, essa iguaria conquista paladares pela sua simplicidade e sabor marcante. Geralmente feito com massa de pastel e recheios variados, ele é uma opção prática e versátil, ideal para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa.
História:
O Como Fazer Rolinho santa Helena é um doce que tem suas raízes em receitas tradicionais passadas de geração em geração, especialmente no interior do Brasil. A combinação de uma massa crocante com recheios cremosos é uma característica comum em muitas sobremesas brasileiras. O nome “Santa Helena” pode variar regionalmente, mas a essência do doce permanece a mesma: uma homenagem às receitas caseiras feitas com amor e simplicidade. Este tipo de doce ganhou popularidade devido à sua praticidade e ao fato de poder ser recheado com diversos ingredientes, adaptando-se facilmente ao gosto de cada família.
Receita de Como Fazer Rolinho santa Helena:
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 pacote de massa de pastel (pronta para usar)
- Óleo para fritar
Para o Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Recheio:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Adicione a essência de baunilha, misture bem e deixe esfriar.
- Montagem dos Rolinhos:
- Abra a massa de pastel e corte em retângulos do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada retângulo de massa.
- Enrole a massa sobre o recheio, dobrando as laterais para dentro para fechar bem e evitar que o recheio escape durante a fritura.
- Aperte bem as bordas para selar os rolinhos.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Finalização:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os rolinhos fritos.
- Se desejar, adicione um pouco de canela em pó para dar um toque extra de sabor.
Tabela Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 18 g |
| Gorduras Saturadas | 10 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
| Açúcares | 25 g |
Conclusão:
Os Rolinho Santa Helena são uma verdadeira delícia, perfeitos para servir em festas, como sobremesa ou até mesmo como um lanche especial. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso e doce é irresistível. Experimente fazer essa receita e surpreenda seus convidados com essa iguaria tradicional e saborosa.
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