O Pudim Palmirinha: Preguiça sem culpa é uma receita que traz a essência da simplicidade e do sabor caseiro, inspirada na querida culinarista Palmirinha Onofre. Conhecida por suas receitas acessíveis e cheias de carinho, Palmirinha se tornou um ícone da culinária brasileira, especialmente para aqueles que buscam conforto na cozinha. Este pudim é a combinação perfeita de praticidade e sabor, ideal para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem muito esforço. Vamos explorar a história dessa receita e aprender como prepará-la com facilidade.
História:
Palmirinha Onofre, uma das cozinheiras mais amadas do Brasil, começou sua carreira na televisão nos anos 1990, conquistando o público com seu jeito simples e suas receitas práticas. O Pudim Palmirinha é uma homenagem à sua filosofia de que cozinhar pode ser um ato de amor e simplicidade. Esta receita, sem a necessidade de banho-maria, reflete essa abordagem descomplicada, permitindo que qualquer pessoa possa fazer um pudim delicioso sem complicações.
Receita de Pudim Palmirinha: Preguiça sem culpa
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Preparar a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e ficar com uma cor de caramelo.
- Adicione a água com cuidado e mexa até a calda ficar homogênea. Despeje a calda em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
- Preparar o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Montar o Pudim:
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Assar o Pudim:
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma de pudim em uma assadeira com água quente para fazer um banho-maria.
- Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que, ao inserir uma faca no pudim, ela saia limpa.
- Servir:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Tabela Nutricional (por porção – 1 fatia de aproximadamente 100g):
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 80 mg |
| Açúcares | 38 g |
Conclusão:
O Pudim Palmirinha é a sobremesa perfeita para aqueles momentos em que queremos algo doce, mas sem complicações. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, esta receita é uma ótima maneira de homenagear a simplicidade e o carinho que Palmirinha trouxe para nossas cozinhas. Experimente e se delicie com essa sobremesa clássica e reconfortante.
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