A Pamonha Liquidificador: 3 Passos à Cremosidade é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas festas juninas. Feita à base de milho, essa delícia pode ser preparada de diversas formas, e uma das mais práticas é a pamonha de liquidificador. Este método simplificado permite que qualquer pessoa consiga preparar uma pamonha cremosa e saborosa com muita facilidade. Vamos explorar a história desse prato icônico e aprender como fazer uma pamonha irresistível em apenas três passos.
História:
A pamonha tem suas raízes nas tradições indígenas brasileiras, que utilizavam o milho como um dos principais ingredientes em sua alimentação. Com o passar do tempo, a receita foi adaptada e incorporada às festas e celebrações brasileiras, ganhando versões doces e salgadas. Tradicionalmente, a pamonha é feita com milho fresco ralado e cozida em palha de milho, mas a versão de liquidificador veio para facilitar o preparo sem perder a essência e o sabor dessa iguaria tão querida.
Receita de Pamonha de Liquidificador: 3 Passos à Cremosidade
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar o Milho:
- Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador junto com o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
- Misturar os Ingredientes:
- Adicione o açúcar, o óleo e o sal à mistura de milho no liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Assar a Pamonha:
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque.
- Se desejar, acrescente o queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
Tabela Nutricional (por porção – aproximadamente 100g):
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Sódio | 50 mg |
| Açúcares | 15 g |
Conclusão:
A pamonha de liquidificador é uma maneira prática e deliciosa de saborear uma das iguarias mais tradicionais da culinária brasileira. Com apenas três passos, você pode preparar uma pamonha cremosa e irresistível que certamente agradará a todos. Seja para um lanche em família ou uma comemoração especial, essa receita é uma excelente escolha. Experimente e desfrute de toda a cremosidade e sabor dessa pamonha feita no liquidificador!
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