A Melhor Massa Básica para Salgados assados é uma base versátil e deliciosa que pode ser utilizada em uma variedade de salgados, como esfihas, pastéis, empadas e enroladinhos. Neste artigo, apresentaremos a melhor massa básica para salgados assados, além de compartilharmos um pouco de sua história e uma tabela nutricional para auxiliar nas suas escolhas alimentares.
História da Massa para Salgados Assados
A origem da massa para salgados assados remonta à antiguidade, quando a técnica de assar alimentos foi descoberta. Desde então, diversas culturas ao redor do mundo desenvolveram suas próprias versões de massas para salgados assados.
No Brasil, a massa para salgados assados tornou-se popular com a chegada dos imigrantes árabes e sírios, que trouxeram consigo deliciosas receitas como esfihas e quibes.
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture a água morna, o óleo vegetal e o ovo.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Após o descanso, a massa está pronta para ser utilizada em salgados assados da sua escolha.
Tabela Nutricional (por porção – 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 38g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 9g |
| Fibras | 2g |
Dicas para a Massa de Salgados Assados:
- Se preferir uma massa mais leve, você pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Adicione temperos à massa, como orégano, páprica ou ervas secas, para dar um toque extra de sabor.
- Para salgados com recheios úmidos, como empadas ou tortinhas, você pode pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio.
- Experimente diferentes formatos de salgados utilizando essa massa básica, como enroladinhos, pastéis de forno ou pãezinhos recheados.
Agora você tem uma massa básica versátil e saborosa para preparar salgados assados. Solte sua criatividade na escolha dos recheios e desfrute de salgados caseiros deliciosos. Bom apetite!
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