Não sabe o que escolher para a sobremesa? Bora de bolo de sorvete de chocolate! Um doce perfeito para os dias mais quentes, e que junta 3 sobremesas em uma única receita: bolo gelado, sorvete e chocolate. Chega de dúvida!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 gemas
- 1/2 xícara de água
- Uma xícara de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 4 claras em neve
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela no fogo baixo, misture o chocolate em pó, açúcar e água.
- Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda.
- Adicione essa calda em uma forma de bolo.
- Em outra panela, misture o leite, leite condensado e 4 gemas peneiradas.
- Cozinhe em fogo baixo até formar um creme e reserve.
- Em um recipiente, bata 4 claras em neve e adicione o açúcar.
- Adicione também o creme de leite, o creme que foi reservado e misture bem.
- Coloque essa mistura na forma de bolo por cima da calda de chocolate.
- Leve tudo ao congelador por aproximadamente 12 horas, até virar sorvete.
- Retire da forma e sirva bem gelado.
Um pouco de história
A origem exata do bolo de sorvete é desconhecida. No entanto, há indícios de que bolos desse tipo eram preparados já na última parte do século XIX. Na época, o sorvete era considerado um item de luxo, muitas vezes apreciado apenas pelos ricos. Somente no século 20, quando a produção em massa de sorvete se tornou comum, a ideia de um bolo de sorvete entrou em voga.
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Torta de sorvete
Confira como fazer torta de sorvete com calda de chocolate: a sobremesa é simples e fácil de fazer! Para preparar, você precisa de ingredientes que provavelmente tem em casa: leite condensado, amido de milho, leite, ovos, chocolate em pó e creme de leite.
Ingredientes
- Calda de chocolate
- 100 mililitros de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Ingredientes
- Creme
- 500 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 395 gramas de leite condensando
- 4 gemas
- 4 claras
- 300 gramas de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
Calda de chocolate
Em uma panela, coloque 100 mililitros de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture até ferver e reserve.
Modo de Preparo
- Creme
- Em uma panela, coloque 100 mililitros de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture até ferver e reserve.
- Na batedeira, despeje 4 claras de ovos e bata até o ponto de neve. Adicione 300 gramas de creme de leite sem soro e bata por mais 2 minutos em velocidade média.
- Junte as claras em neve ao creme reservado e bata mais um pouco, em velocidade média, por 5 minutos.
Modo de Preparo
Montagem
- Em uma forma de pudim de 24 centímetros de diâmetro, acrescente a calda de chocolate.
Com auxílio de uma colher, coloque delicadamente parte do creme. Com cuidado, despeje o restante.
Cubra com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas. Desenforme e sirva em seguida. - Uma dica para desenformar a torta de sorvete é deixar a forma de pudim por poucos segundos na chama do fogão. Viu como essa sobremesa é fácil de fazer? No Receitas, você encontra mais opções de sobremesas geladas incríveis. Ficou irresistível essa receita de torta de sorvete não é mesmo ainda mais gelada uma maravilha.
- Os bolos de sorvete podem ser personalizados para festas de aniversário e muitos outros eventos.
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