Não sabe o que escolher para a sobremesa? Bora de bolo de sorvete de chocolate! Um doce perfeito para os dias mais quentes, e que junta 3 sobremesas em uma única receita: bolo gelado, sorvete e chocolate. Chega de dúvida!

Ingredientes

• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 gemas
• 1/2 xícara de água
• Uma xícara de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 4 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela no fogo baixo, misture o chocolate em pó, açúcar e água.
2. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda.
3. Adicione essa calda em uma forma de bolo.
4. Em outra panela, misture o leite, leite condensado e 4 gemas peneiradas.
5. Cozinhe em fogo baixo até formar um creme e reserve.
6. Em um recipiente, bata 4 claras em neve e adicione o açúcar.
7. Adicione também o creme de leite, o creme que foi reservado e misture bem.
8. Coloque essa mistura na forma de bolo por cima da calda de chocolate.
9. Leve tudo ao congelador por aproximadamente 12 horas, até virar sorvete.
10. Retire da forma e sirva bem gelado.

Um pouco de história

A origem exata do bolo de sorvete é desconhecida. No entanto, há indícios de que bolos desse tipo eram preparados já na última parte do século XIX. Na época, o sorvete era considerado um item de luxo, muitas vezes apreciado apenas pelos ricos. Somente no século 20, quando a produção em massa de sorvete se tornou comum, a ideia de um bolo de sorvete entrou em voga.

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Torta de sorvete

Confira como fazer torta de sorvete com calda de chocolate: a sobremesa é simples e fácil de fazer! Para preparar, você precisa de ingredientes que provavelmente tem em casa: leite condensado, amido de milho, leite, ovos, chocolate em pó e creme de leite.

Ingredientes

• Calda de chocolate
• 100 mililitros de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes

• Creme
• 500 mililitros de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 395 gramas de leite condensando
• 4 gemas
• 4 claras
• 300 gramas de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Calda de chocolate

Em uma panela, coloque 100 mililitros de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture até ferver e reserve.

Modo de Preparo

1. Creme
2. Em uma panela, coloque 100 mililitros de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture até ferver e reserve.
3. Na batedeira, despeje 4 claras de ovos e bata até o ponto de neve. Adicione 300 gramas de creme de leite sem soro e bata por mais 2 minutos em velocidade média.
4. Junte as claras em neve ao creme reservado e bata mais um pouco, em velocidade média, por 5 minutos.

Modo de Preparo

Montagem

1. Em uma forma de pudim de 24 centímetros de diâmetro, acrescente a calda de chocolate.
   Com auxílio de uma colher, coloque delicadamente parte do creme. Com cuidado, despeje o restante.
   Cubra com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.
2. Uma dica para desenformar a torta de sorvete é deixar a forma de pudim por poucos segundos na chama do fogão. Viu como essa sobremesa é fácil de fazer? No Receitas, você encontra mais opções de sobremesas geladas incríveis. Ficou irresistível essa receita de torta de sorvete não é mesmo ainda mais gelada uma maravilha.
3. Os bolos de sorvete podem ser personalizados para festas de aniversário e muitos outros eventos.

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