O pão caseirinho de padaria é uma delícia que lembra aqueles pães fresquinhos e macios encontrados nas melhores padarias. Com uma casca crocante e um miolo fofo, esse pão é perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Nesta seção, você aprenderá a fazer um pão caseirinho de padaria, além de descobrir um pouco da história do pão e encontrar uma tabela nutricional aproximada.
História do Pão
O pão é um alimento que possui uma longa história na humanidade. Sua origem remonta a cerca de 10.000 a.C., quando os primeiros agricultores começaram a cultivar cereais e descobriram que poderiam moer os grãos, misturá-los com água e assar essa massa para obter um alimento saboroso e nutritivo.
Ao longo dos séculos, o pão se tornou um alimento básico em muitas culturas ao redor do mundo, adaptando-se às diferentes tradições culinárias e técnicas de panificação. Desde os pães de fermentação natural até os pães feitos com fermento comercial, essa iguaria continua sendo um elemento central na alimentação de muitas pessoas.
A padaria é o local onde os pães são produzidos em grande escala, oferecendo uma variedade de opções para os consumidores. Porém, com algumas técnicas e ingredientes simples, é possível reproduzir em casa a experiência de saborear um pão fresquinho de padaria.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- Adicione a água morna e o óleo vegetal à tigela e misture bem todos os ingredientes até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a massa da tigela e divida-a em pequenas porções, moldando cada uma delas no formato desejado para os pães.
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
- Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pães por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriarem em uma grade antes de servir.
Tabela Nutricional (por porção – 1 fatia de pão):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 1g |
| Fibras | 1g |
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Agora você tem a receita para fazer um delicioso pão caseirinho de padaria! Desfrute do aroma e do sabor irresistível desse pão fresquinho, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que desejar. Compartilhe essa receita com familiares e amigos, e aproveite os momentos especiais ao saborear esse pão caseiro. Bom apetite!
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