Brigadeiro para festa ou para sobremesa. De colher ou em bolinhas. O doce mais brasileiro de todos os tempos está em todo lugar, mas esta aqui a gente aposta que vai te surpreender: receita de brigadeiro de paçoca, diferente e incrível!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 100g de paçoca
• 1 barra de chocolate meio amargo com crocante

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado e a margarina.
2. Quebre a paçoca com as mãos e adicione na panela.
3. Mexa bem, até a mistura ficar mais consistente e começar a desgrudar do fundo.
4. Leve a massa ao refrigerador por aproximadamente 30 min.
5. Em um recipiente, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria.
6. Quando a massa estiver fria, modele com as mãos pequenas bolas e mergulhe no chocolate.
7. Adicione um pouco mais do farelo da paçoca em cima de cada brigadeiro e leve ao congelador por aproximadamente 15 minutos.

Um pouco de história

Brigadeiro de Paçoca é fácil de fazer, essa guloseima, originalmente feita de leite condensado, manteiga, açúcar e chocolate em pó, foi uma forma de arrecadar fundos para a campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes à Presidência da República, em 1946, nas festas dos cabos eleitorais, que chamavam os amigos para comer o “docinho do brigadeiro” e apoiar a campanha. O doce “brigadeiro” se passou a ser conhecido pelo Brasil todo. Esse brigadeiro de paçoca fica delicioso e é uma ótima opção para sair do tradicional brigadeiro de chocolate. Para os apaixonados por paçoca esse brigadeiro é o verdadeiro “caminho para o paraíso”. As crianças vão se apaixonar por ele. Experimente!

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Brigadeiro de panela só 3 ingredientes

Saiba como fazer um tradicional brigadeiro de panela só 3 ingredientes: leite condensado, achocolatado em pó e margarina. Simples de preparar, a receita fica pronta em alguns minutos. É uma opção rápida e prática para quem busca uma sobremesa para o lanche da tarde fácil de fazer. O resultado é um brigadeiro cremoso, ideal para ser consumido com colher. Aprenda como fazer!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de Preparo

1. Coloque o leite condensado na panela.
2. Acrescente a margarina, o achocolatado em pó.
3. Mexa bem os ingredientes até soltar do fundo da panela.

Dicas

Com toda a certeza, para fazer um bom brigadeiro é essencial escolher bons ingredientes. Isso porque, dependendo da qualidade dos mesmos, o sabor do seu brigadeiro vai mudar bastante.

Para você não errar, tenho algumas dicas, como por exemplo:

Em primeiro lugar, a não ser que seja uma questão de gosto (e isso não se discute) nunca use achocolatado;

Assim sendo, busque um chocolate em pó de qualidade e com menos concentração de açúcar;
Escolha um leite condensado de boa qualidade. Algumas opções no mercado são mais ralas, o que certamente vai influenciar na textura do brigadeiro de panela só 3 ingredientes;

O ideal é utilizar a manteiga sem sal, porém, já fiz com a versão salgada e nunca influenciou no sabor final;
Caso queira deixar seu brigadeiro mais cremoso, adicione 100 ml de creme de leite depois de tirar ele do fogo. Isso ajudará também a ele não açucarar com facilidade

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