Bolo Toalha felpuda sem glúten e lactose

O Bolo Toalha felpuda sem glúten e lactose é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e fofa. Essa versão sem glúten e lactose permite que pessoas com restrições alimentares também possam desfrutar dessa delícia. Vamos aprender a fazer o bolo toalha felpuda sem glúten e lactose e conhecer um pouco mais sobre sua história.

História:

O bolo toalha felpuda é uma receita tradicional brasileira, com origem desconhecida. Ele recebe esse nome devido à sua textura macia e úmida, que lembra a felpa de uma toalha. É um bolo muito popular em festas e comemorações, sendo apreciado por pessoas de todas as idades.

A versão tradicional do bolo toalha felpuda é feita com farinha de trigo e leite de vaca, mas cada vez mais pessoas têm buscado opções sem glúten e lactose devido a restrições alimentares ou preferências pessoais. Essa versão sem glúten e lactose permite que todos possam saborear essa delícia brasileira.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Coco ralado sem açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com óleo vegetal.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o açúcar demerara e o fermento em pó.
3. Adicione o leite de coco, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente.
7. Polvilhe coco ralado sem açúcar sobre o bolo antes de servir.

Tabela Nutricional (por fatia):

A tabela nutricional pode variar dependendo do tamanho das fatias e dos ingredientes utilizados. Aqui está uma estimativa dos valores nutricionais básicos para uma fatia média:

Lembre-se de que esses valores são apenas uma estimativa e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados.

Agora você tem uma receita de bolo toalha felpuda sem glúten e lactose, juntamente com uma breve história e tabela nutricional. Desfrute desse bolo delicioso e macio, adaptado para atender às necessidades de pessoas com restrições alimentares!

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