Esta Receita de Bolo toalha Felpuda é tão macio e tão molhadinho que parece uma esponjinha cheia de leite condensado e leite de coco.

Ingredientes

Para o bolo

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• Uma colher de sopa rasa de fermento em pó químico
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a calda
• 1 lata de leite condensado
• Um vidrinho de leite de coco (aprox. 200 ml)
• 1 xícara de chá de leite (se encontrar leite evaporado fica ainda melhor)
• Para finalizar
• 1 xícara de coco ralado ou em flocos
• Instruções

Para o bolo

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 33cm x 22cm.
   Em uma tigela misture a farinha, sal e fermento. Reserve.
   Com a ajuda de uma batedeira, bata as claras em neve. Diminua a velocidade e acrescente as gemas, uma a uma, aguardando cada uma ser incorporada antes de acrescentar a próxima. Continue batendo e acrescente lentamente o açúcar.
2. Após incorporado o açúcar, é hora dos ingredientes secos que foram reservados e o leite misturado com a baunilha. Com a batedeira em velocidade bem baixa ou com um batedor de arames, adicione ⅓ da mistura de farinha alternadamente com metade do leite e continue adicionando até que tudo tenha sido adicionado e incorporado, mas sem misturar demais a massa.
   Transfira a massa para a assadeira preparada e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o centro volte rapidamente quando você tocar suavemente. Se preferir, também pode inserir um palito de dente no centro (estará pronto quando o palito sair limpo).

Finalização

Com um garfo, perfure todo o bolo, para ajudar a calda a penetrar. Depois, passe uma faca pelas laterais do bolo, para garantir que o líquido será absorvido pelas laterais e fundo do bolo.
Em uma jarra, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite (comum ou evaporado). Regue o bolo com esta calda.
Aguarde todo o líquido ser absorvido e cubra o bolo com o coco ralado.
Cubra o bolo com filme plástico para não ressecar, e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir esta deliciosa Receita de Bolo toalha Felpuda.

Veja também:

Bolo de banana invertido

A receita de bolo de banana invertido é bem fácil e rápida de preparar, e o resultado é um bolo com bananas carameladas que vai deixar todos com água na boca! Perfeito para servir no seu café da manhã ou da tarde, esse bolo tem um sabor de quero mais. Não perca tempo, confira a receita, faça o sensacional bolo de banana e receba os elogios!

Como fazer bolo de banana
Para a receita de bolo de banana invertido, vamos inicialmente preparar o caramelo, com açúcar e água quente. Então, vamos espalhar o caramelo em uma forma grande, acomodar as bananas fatiadas no caramelo e reservar. Depois, vamos preparar a massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador, adicionando-os na ordem indicada no passo a passo da receita. Vamos transferir a massa para a forma caramelizada com as bananas e assar por cerca de 40 minutos. Pronto, seu incrível bolo de banana já pode ser degustado. Aproveite!

Ingredientes da receita de bolo de banana

Da cobertura

• bananas nanicas fatiadas
• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Do bolo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos médios
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Da cobertura
  Derreta o açúcar, em fogo baixo, até formar um caramelo claro.
  Acrescente a água quente (com cuidado, pois subirá vapor quente) e mexa até que o açúcar derreta novamente e a calda engrosse um pouco.
  Coloque o caramelo em uma forma grande de furo central, untada e enfarinhada, espalhando-o bem.
  Ajeite as bananas fatiadas, grudando-as no caramelo. Reserve.
  Do bolo
  Adicione no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, e bata até formar uma mistura homogênea.
• Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo, aos poucos.
  Junte o fermento em pó e bata rapidamente.
  Transfira a massa para a forma com as bananas caramelizadas.
  Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  Tire do forno, deixe amornar um pouco e desenforme seu delicioso bolo de banana!

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