Faça um hambúrguer perfeito em casa.
Aprenda como fazer hambúrguer caseiro saboroso e certamente se apaixone. Vamos te ensinar uma mistura de temperos que vai trazer ainda mais sabor para o seu lanche.
E o melhor, confira as melhores dicas para fazer o hambúrguer perfeito sem erros.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• Uma colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• Uma colhes de sopa de cebola em flocos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de cominho

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, disponha a sua carne moída e, em seguida, vá adicionando os temperos;
2. Misture bem para espalhar o tempero em toda a sua carne;
3. Forme bolas no peso que desejar e logo após, achate como desejar (mais alto ou no formato smash);
4. Leve a geladeira por alguns minutos antes de preparar;

Nota

Você pode congelar seus hambúrgueres já abertos para fazer depois. Para isso, deixe o mesmo descongelar na geladeira por algumas horas. Além disso, deixe em temperatura ambiente alguns minutos antes de prepará-lo. Isso evitará que o centro fique gelado essa receita de Como fazer hambúrguer caseiro saboroso.

Melhor pão para hambúrguer?

Sem dúvida escolher o pão certo vai fazer toda a diferença no resultado final do seu sanduíche. E por isso, meu conselho é optar por um pão macio, mas que ao mesmo tempo consiga manter a estrutura.

Além dos pães vendidos como para hambúrguer, indico também os brioches, ótimas opções para um sanduíche gostoso.

O segredo do hambúrguer artesanal

Certamente o grande segredo do hambúrguer artesanal é o fato de possuir uma mistura de carnes que traz mais sabor. Além disso, você pode adicionar temperos que deixaram sua carne ainda mais saborosa.

Veja também:

Costela na pressão

Confira essa receita de costela na pressão com sal grosso, a carne fica saborosa e desmanchando. Além disso, leva poucos ingredientes, veja.

Ingredientes da costela na pressão com sal grosso

• 2kg de costela bovina cortada;
• 2 cebolas grandes fatiadas;
• Sal grosso a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Óleo;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo e leve ao fogo alto para esquentar.
   Em seguida, acrescente metade das cebolas cortadas no fundo da panela, depois em cima das cebolas coloque metade das costelas com o osso virado para baixo.
   Logo após, tempere com o sal grosso e a pimenta do reino por cima, depois coloque a outra metade das cebolas.
2. A seguir, coloque a outra metade da costela e tempere com o sal grosso e a pimenta, feito isso, tampe a panela e deixe em fogo médio.
   Por fim, depois que pegar pressão, deixe cozinhar por uns 40 minutos, depois desligue e deixe sair a pressão sair naturalmente.
   Então, abra a panela e verifique o ponto da carne se estiver macia, sirva em seguida, caso não esteja volte a panela no fogo por mais alguns minutos.

Dicas:

É só forrar o fundo da panela de pressão com a cebola picada, colocar a carne (pode ser costela de ripa ou ponta de agulha, tanto faz) e espalhar o sal grosso por cima (só aconselho com sal grosso, com o refinado pode salgar demais).
Tampe a panela e leve ao fogo médio, depois que pegar pressão abaixe para fogo  mínimo e deixe meia hora. Se quiser colocar batatas é só abrir a panela, colocar as batatas e voltar ao fogo por mais 5 minutos após a pressão, por fim essa receta fica deliciosa e muito suculenta.

A receita de costela na panela de pressão é um excelente prato para chamar a família ou os amigos. Para acompanhamento pode ser usado arroz branco, farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha. Outra bebida que pode fazer sucesso com a costela na panela de pressão é a caipirinha. Não sabe como fazer? O MestreAlfa te mostra o passo a passo. Confira também outras opções:

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