Quem nunca desejou um Pão de Cebola com fermento de bolo feito no liquidificador fresquinho e delicioso, mas sem o trabalho de sovar e esperar horas pela fermentação? O pão de cebola com fermento de bolo feito no liquidificador é a solução perfeita. Rápido, fácil e incrivelmente saboroso, esse pão se destaca pelo seu sabor único e textura macia. Vamos explorar essa maravilha culinária que promete facilitar a vida na cozinha.
A Evolução do Pão de Cebola
O pão de cebola tem suas raízes na culinária caseira, sendo uma variação dos tradicionais pães que levam fermento biológico. No entanto, a inovação de utilizar fermento químico, conhecido como fermento de bolo, trouxe uma nova perspectiva para o preparo desse alimento. Essa técnica simplifica o processo, tornando-o acessível até mesmo para quem não tem experiência em panificação. A praticidade do uso do liquidificador como ferramenta principal é um diferencial, proporcionando um preparo rápido e sem complicações.
Ingredientes para o Pão de Cebola
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 1 cebola grande
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento químico (fermento de bolo)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Sementes de gergelim ou ervas para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Passo a Passo
- Preparação dos Ingredientes: Corte a cebola em pedaços grandes e reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão ou uma assadeira média.
- Mistura no Liquidificador: No liquidificador, adicione a cebola, o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação da Farinha: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo até incorporar bem. A massa deve ficar um pouco mais densa que a de bolo.
- Adição do Fermento: Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente até que esteja bem distribuído.
- Assamento: Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, polvilhe sementes de gergelim ou ervas por cima. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Benefícios Nutricionais do Pão de Cebola
Além de ser uma delícia, o pão de cebola oferece alguns benefícios nutricionais interessantes:
- Cebola: Rica em antioxidantes, a cebola possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular.
- Óleo e Leite: Fornecem gorduras saudáveis e cálcio, essenciais para o funcionamento adequado do corpo.
- Farinha de Trigo: Fonte de carboidratos, fornece energia necessária para o dia a dia.
Tabela Nutricional (por porção de 100g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 32g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 8g |
| Fibras | 2g |
| Sódio | 250mg |
| Cálcio | 30mg |
Conclusão
O pão de cebola com fermento de bolo feito no liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Ideal para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde, esse pão se tornará uma presença constante na sua mesa.
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