Uma das coisas boas da torta de bis é a praticidade. Você não precisa de muitos ingredientes pra fazer essa receita do mestrealfa. Deliciosa, refrescante e querida por todo mundo. Perfeita para servir depois do almoço em família no fim de semana. Aproveite!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 latas de leite
- 2 unidades de gema de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 3 unidades de clara de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 60 gr de bis chocolate ao leite
- 60 gr de bis chocolate branco
Como Fazer
- Derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
- Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos e bata mais.
- Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente e reserve.
- Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.
- Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
- Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar e reserve.
- Arrume o Bis sobre o creme.
- Coloque a mousse de chocolate sobre o Bis.
- Cubra com alumínio e deixe no freezer por 2 horas.
- Passe para a geladeira até a hora de servir.
- Decore com Bis picado.
Dicas
Obs: O Bis é um biscoito tipo wafer coberto com Chocolate, e você pode fazer a torta com qualquer outra marca desse tipo de biscoito e também variar os sabores!
Veja também:
Receita de Bolo de cenoura recheado
Deliciosa receita de bolo de cenoura recheado, esse bolo vai te deixar com aguá na boca
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 cenouras grandes
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser)
- farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos numa travessa e misture.
- Antes de mais nada bata a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador.
- Adicione o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexa rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea.
- Logo depois coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Passe os brigadeiros na farinha de trigo, imediatamente retire o excesso de farinha e arrume-os sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho).
Desenforme mesmo tempo com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros).
Polvilhe com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate).
O mais legal é servir essa receita de bolo de cenoura recheado quentinho, enfim para o brigadeiro ficar bem derretido, mas em temperatura ambiente também fica demais!
Composição
Embora seja uma composição simples e ligada à data específica, de acordo com o bolo de cenoura traz algo significativo para nuestra cultura popular e para nossas demais celebrações ligadas a ele, da mesma forma a beleza da fruta e do cereal se unem num formato.
O bolo tem inúmeras celebrações populares distribuídas pelo país. Por ejemplo, Bolos Escolhidos, que celebran o Dia dos Namorados em 6 de junho; como Bolas em 1º de janeiro; os Bolinhos em 24 de junho e os Bolos Divinórdios, que homenajeiam o conformidade marido na véspera do dia 8 de julho. Os rituais populares realizamem para homenagear a cenoura abrem espaço para uma celebração mais ampla do ingrediente principal do prato nacional.
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