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Pãozinho de doce de leite e coco ralado

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Pãozinho de doce de leite e coco ralado

Nada melhor do que preparar um delicioso Pãozinho de doce de leite e coco ralado para agradar a família e amigos. Esta receita combina a textura macia do pão com a doçura do doce de leite e o toque especial do coco ralado. Vamos explorar como fazer essa delícia de forma simples e prática.

A Tradição dos Pãezinhos Doces

Os pãezinhos doces são uma tradição em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, eles ganharam versões diversas, cada uma com seu toque especial. A combinação de doce de leite e coco ralado é uma das favoritas, trazendo uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar.

Ingredientes

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200ml de leite morno
  • 50g de açúcar
  • 1 ovo
  • 50g de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 200g de doce de leite
  • 100g de coco ralado
  • 1 gema para pincelar
  • Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e a pitada de sal.
  2. Adicionando Líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de secos e adicione o leite morno, o ovo e a manteiga derretida.
  3. Sovando a Massa: Misture tudo até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  4. Primeira Fermentação: Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 2: Montando os Pãezinhos

  1. Dividindo a Massa: Após a massa crescer, divida-a em pequenas porções do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
  2. Recheando: Abra cada porção de massa na palma da mão, coloque uma colher de chá de doce de leite e um pouco de coco ralado no centro. Feche bem, formando uma bolinha.
  3. Segunda Fermentação: Coloque as bolinhas recheadas em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.

3: Assando

  1. Pincelando: Pincele os pãezinhos com a gema batida para dar um brilho especial.
  2. Polvilhando: Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima.
  3. Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.

Nutritional Information

A tabela a seguir fornece uma estimativa dos valores nutricionais de uma porção de pãozinho de doce de leite e coco ralado:

NutrienteQuantidade por porção (1 unidade)
Calorias150 kcal
Carboidratos25g
Proteínas3g
Gorduras Totais4g
Gorduras Saturadas2g
Fibras1g
Açúcares10g
Sódio100mg

Dicas e Sugestões

  • Variedade de Recheios: Experimente outros recheios, como brigadeiro, creme de avelã ou doce de frutas.
  • Armazenamento: Os pãezinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.
  • Congelamento: Para conservar por mais tempo, congele os pãezinhos antes de assar. Quando quiser consumir, deixe descongelar e asse normalmente.

Conclusão

Os pãezinhos de doce de leite e coco ralado são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com essa receita, você pode surpreender seus convidados e familiares com um pãozinho macio e recheado que derrete na boca. Experimente e veja como é fácil conquistar paladares com essa delícia caseira.

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