A Torta Portuguesa que a Vovó fazia é uma deliciosa receita tradicional que remete às memórias afetivas das receitas da vovó. Com uma massa leve e um recheio saboroso, essa torta é uma ótima opção para um lanche ou para compartilhar em ocasiões especiais. Aqui está uma receita que pode te ajudar a recriar essa delícia:
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de leite
Recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga e misture bem até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para ajustar a consistência da massa.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Transfira a massa para uma forma de torta de aproximadamente 22 cm de diâmetro, pressionando-a no fundo e nas laterais.
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a massa. Adicione as rodelas de tomate, cebola e azeitonas por cima.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite essa deliciosa Torta Portuguesa que a vovó fazia!
Essa receita de Torta Portuguesa é apenas uma sugestão. Você pode adaptá-la de acordo com os ingredientes que tiver disponíveis ou com as preferências pessoais. Além disso, lembre-se de que as quantidades podem variar dependendo do tamanho da forma utilizada.
Aproveite essa receita especial e compartilhe momentos gostosos com a família e amigos, revivendo as memórias da torta que a vovó fazia. Bom apetite!
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