A espetacular receita do pavê de abacaxi deliciosa segue algumas etapas para o preparo, mas não se intimide, é fácil de fazer e fica simplesmente irresistível. Essa incrível sobremesa refrescante, você pode servir na ocasião em que desejar e será um sucesso, pois a combinação de ingredientes é perfeita. Confira a receita e faça o magnífico Pavê de abacaxi uma sobremesa deliciosa que irá conquistar a todos!
Ingredientes da receita de pavê de abacaxi
Para o creme
- 800 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ caixinha de creme de leite
- 3 gemas de ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Para o abacaxi em calda
- 1 abacaxi picado em cubinhos (aproximadamente 800g)
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de água
O merengue
- suco de ½ limão tahiti
- 3 claras de ovos
- ¾ xícara (chá) de açúcar
A montagem
- mix de castanhas e passas (para decorar)
- raspas de limão (a gosto)
- 1 pacote de biscoito champagne
- abacaxi em cubinhos (para decorar)
Modo de preparo
Do creme
Adicione em uma panela um pouco de leite e dissolva a maisena.
Junte o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a manteiga ou margarina e a baunilha.
Coloque em fogo médio, sem parar de mexer, até que engrosse e fique homogêneo.
Tire do fogo, passe para um recipiente, cubra com plástico-filme e aguarde esfriar. Reserve.
Do abacaxi em calda
Pegue uma panela e coloque o abacaxi picado, o açúcar, e a água misturando para incorporar.
Cozinhe em fogo baixo, misturando de vez em quando, até ferver e a calda engrossar.
Tire do fogo, aguarde esfriar, separe a calda do abacaxi picado e reserve os dois.
Do merengue
Coloque as claras e o açúcar em um recipiente e leve ao fogo, em banho-maria, sem parar de mexer, até o açúcar se dissolver totalmente.
O ponto correto do merengue, você descobre passando um pouco da mistura nos dedos: se não sentir nenhum grão de açúcar na mistura, o ponto está correto.
Transfira essa mistura de claras e açúcar para a batedeira, acrescente o suco de limão, e bata por cerca de 10 minutos ou até formar um merengue com picos firmes. Reserve.
Montagem
Pegue uma travessa de vidro ou um refratário e faça uma camada de creme, uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi, e uma camada de abacaxi picado.
Vá repetindo as camadas, até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de abacaxi picado.
Utilize o merengue para cobrir e, com as costas de uma colher, vá espatulando para criar aquele efeito de picos no merengue.
A decoração fica por conta dos cubinhos de abacaxi, mix de castanhas e passas, finalizando com raspas de limão a gosto.
Leve à geladeira antes de servir seu sensacional pavê de abacaxi!
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Receita de Pavê de morango com leite ninho
Receita de pavê de leite Ninho com morango maravilhoso para você encantar a família e os convidados. Veja agora mesmo como é fácil simples e delicioso!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de leite em pó
- 1 bandeja de morangos
- leite em pó para decorar
- 1 pacote de biscoito de maisena
Modo de preparo
Misture em uma panela o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o leite em pó.
A Receita de Pavê de morango com leite ninho, Coloque em fogo médio até engrossar o creme, misturando constantemente para não queimar o fundo da panela.
Depois cubra o creme com um plástico para evitar formar película sobre o creme.
Espere esfriar para depois acrescentar o creme de leite. Misture até ficar um creme liso.
Os morangos devem ser lavados e picados. Este pavê de morango com leite ninho fica delicioso
Para a montagem, coloque uma camada do creme no fundo de uma travessa.
Garanto que você não vai querer fazer só uma vez, porque essa é uma sobremesa viciantes, da até para acrescentar alguns ingredientes extras e deixar ainda mais saborosaRepita isso até que toda aforma seja preenchida com todos os ingredientes.
Repita as camadas de biscoito, creme e morango até finalizar.
A última camada deve ser de creme, disponha os morangos e decore com leite ninho imediatamente.
Deixe na geladeira por 8 horas para gelar, e depois sirva.
O mais legal é servir geladinho, para ficar bem consistente. Após sua família se deliciar com essa maravilhosa receita deixe um comentário e nos diga o que eles acharam.
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