A receita de Bolinho de requeijão é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes

Massa:
1 bisnaga de requeijão cremoso 400 g
Para Empanar:
3 ovos
300 g de farinha de rosca
3 colheres sopa de leite
uma pitada de sal
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho
2 colheres de azeite
1 cebola pequena picada
temperos a gosto

Modo de Preparo do Bolinho de requeijão

Recheio:
Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite
Coloque o peito de frango e o tempero de sua escolha
Não deixe criar caldo
O recheio tem que ser bem sequinho senão abre a massa
Reserve

Massa:
Coloque o requeijão cremoso na geladeira antes de usar para ficar bem consistente
Abra pequenas porções na mão untada com manteiga, recheie com o frango e modele bolinhas (como quem vai fazer coxinha)
Bata os ovos ligeiramente com o leite e o sal
Passe os bolinhos no ovo e depois na farinha de rosca, repita 3 vezes para ficar bem firme
Deixe por 5 minutos na geladeira e depois frite em gordura bem quente
Não deixe muito tempo na gordura para não estourar
Informações Adicionais
DICA: Você pode trocar o recheio de frango por camarão, carne seca ou outro ingrediente de sua preferência desde que o mesmo seja bem sequinho, Bolinho de requeijão é delicioso.

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Croquete um salgado simples

O incrível croquete de carne moída é bastante simples e fácil de preparar, fica delicioso e agrada todos os paladares. Com uma massinha cremosa e macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, esse petisco é perfeito para servir nas festinhas. Confira a receita, Croquete um salgado simples faça o espetacular croquete de carne moída e receba os elogios!

Ingredientes da receita de croquete

Para a massa
½ kg de carne moída
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
800 ml de água quente (aproximadamente)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de colorau
Uma colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 tomate picado
azeite, cheiro verde e pimenta-do-reino (a gosto)
Para empanar e fritar
2 ovos inteiros
½ xícara (chá) de leite integral
300g de farinha de rosca
1 litro de óleo

Modo de preparo do Croquete um salgado simples

Da massa
Adicione em uma panela: o azeite, a cebola, o alho, a salsa, a pimenta-do-reino, o colorau, o extrato de tomate, a manteiga ou margarina e o sal e leve ao fogo médio, refogando tudo.
Após mexer um pouco, acrescente a carne moída e deixe fritar, depois junte o tomate e refogue bem.

Junte a água quente e quando levantar fervura, coloque a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre a cada adição.
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, para que a farinha fique bem cozida. Prove o sal, e, se necessário, acrescente mais.
Tire da panela, transfira para um prato e deixe esfriar.

Montagem

Em um recipiente, bata os ovos com o leite e reserve.
Com a massa já fria, modele os croquetes, depois passe nos ovos batidos reservados e, em seguida, na farinha de rosca.

Aqueça o óleo e frite os croquetes até ficarem douradinhos, retire com uma escumadeira e coloque em uma vasilha com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Na sequência, transfira para uma travessa e sirva o delicioso Croquete um salgado simples!

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