Se o bombom já é bom imagina o pudim de sonho de valsa! É realmente de enlouquecer! Com uma textura super cremosa unida à crocância dos bombons, resultam no pudim de sonho de valsa mais maravilhoso da vida! Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo essa maravilha!
Ingredientes da receita de pudim de sonho de valsa
Para o pudim
1 lata de leite condensado
Uma lata de creme de leite sem o soro
1 lata (medida) de leite
3 gemas peneiradas
3 claras
bombons Sonho de Valsa (a gosto)
Obs.: utilize a lata de leite condensado como medida.
Para a calda
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
8 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
Da calda
Coloque numa panela, o leite e o achocolatado em pó e leve ao fogo baixo até engrossar.
Despeje essa calda numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
Do pudim
Numa panela, coloque as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Coloque as claras numa tigela, bata em ponto de neve, adicione o creme de leite e mexa delicadamente para incorporar.
Montagem
Coloque metade do pudim na forma com a calda, adicione bombons sonho de valsa cortados ao meio a gosto e coloque o restante do pudim.
Cubra com plástico filme e leve para gelar por aproximadamente 24 horas.
Depois desse tempo, retira da geladeira e sirva bem gelado esse maravilhoso pudim sonho de valsa!
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Ingredientes da receita de pudim de 4 leites
Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
Para o pudim
4 colheres (sopa) de leite em pó
800 ml de leite
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da calda
Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo baixo.
Deixe até derreter totalmente e formar uma calda dourada.
Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque, os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite.
Bata muito bem por cerca de 5 minutos até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada (utilize uma escumadeira ou peneira para não furar a calda). Cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 1 hora.
Retire do forno, deixar esfriar e levar para gelar por 2 horas.
Retire da geladeira, desenforme e sirva esse maravilhoso pudim 4 leites!
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