Começando a semana muito bem com estes biscoitos fit de coco. Eles são do tipo crocante, tá? Gosto de comer alguns no café da manhã e levar o resto para o trabalho.
Benefícios do coco Fonte de gordura boa. A gordura do coco é composta por ácidos graxos muito importantes pra saúde. Rico em fibras. As fibras alimentares são muito importantes para o corpo e saúde intestinal. Dá saciedade. Contém antioxidante. Auxilia na saúde bucal. Melhora o sistema imunológico
Ingredientes Biscoito fit de coco
1 ovo, sem a pele da gema
3 colheres (sopa) de farinha de coco, cheias
3 colheres (sopa) de farinha de aveia, cheias
4 colheres (sopa) de coco ralado seco, sem açúcar 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado, cheias
2 colheres (sopa) de melado de cana
1 colhere (chá) de óleo de coco
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até dar a liga (acrescente mais coco ralado se precisar, depende do tamanho do ovo). Faça bolinhas, amasse com um garfo para decorar. Leve ao forno baixo preaquecido por 22 minutos ou até dourar. Retire e espere esfriar uns 5 minutos. Aproveite essa deliciosa receita de Biscoito fit de coco.
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Biscoito Integral de Aveia Caseiro
Biscoito Integral de Aveia Caseiro, aveia e açúcar mascavo, um biscoitinho famoso no reino unido que prometia ajudar na digestão, o famoso digestive biscuit.
Ingredientes
3/4 de xícara (de chá) de aveia em flocos finos
3/4 de xícara (de chá) de farinha integral
75 g de manteiga gelada cortada em pequenos cubinhos
1/4 de xícara (de chá) de açúcar mascavo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de sopa) de leite caso precise
Modo de preparo do Biscoito Integral de Aveia Caseiro
Misture a farinha e aveia em um bowl, adicione a manteiga e vá apertando com a ponta dos dedos até formar uma farofinha (textura de areia molhada),
Misture o açúcar e o bicarbonato e misture apertando para formar uma massa consistente, se não der liga adicione o leite,
Abra um retângulo de plástico filme na bancada e coloque sua massa sobre este retângulo (grande suficiente para cobrir sua massa com plástico filme como se fosse capa e contracapa) achate um pouco com as mãos e com um rolo abra a massa para que ela fique com 0,5 cm de espessura,
Coloque a massa em uma assadeira para ficar retinha e leve para a geladeira por 20 minutos ou até que a massa fique firme,
Pré aqueça o forno em 180°C, forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone, tire a massa da geladeira e com um cortador de biscoitos de 5-6 cm de diâmetro corte biscoitos transferindo para a assadeira,
Não é necessário deixar uma distancia muito grande entre os biscoitos pois eles já são achatados, 1 cm é suficiente,
Leve seus biscoitos integrais ao forno por cerca de 10 minutos, retire, deixe esfriar e conserve em pote hermético.
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