A torta de banana e morango em cima é uma sobremesa muito saborosa e fácil de fazer. A combinação dos dois frutos cria um equilíbrio perfeito de sabor e textura, e o resultado final é uma torta deliciosa e refrescante.
Ingredientes da Torta de banana e morango em cima
- Torta de banana
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 5g canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 150g manteiga sem sal derretida
- 3kg banana nanica cortada em fatias
- 5 ovos
Para a torta de banana e morango em cima
- Morango Brulé
- 1 caixa de morango em fatias
- 10ml suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes
Calda de chocolate
- ¾ xícara açúcar
- ½ xícara de chocolate em pó 50%
- 1 ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50g chocolate 70% picado
- Açúcar demerara para finalizar
Modo de Preparo
- Torta de banana
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture os ingredientes secos como uma farofa
- Bata os ovos na batedeira em velocidade máxima por uns 5 minutos (até ficar bem volumoso)
- Unte a forma com manteiga
- Forre com metade das bananas, depois regue com a metade da manteiga derretida. Coloque metade dos ingredientes secos por cima das bananas e finalize com metade dos ovos batidos
- Repita a sequência banana, manteiga derretida, farofa e por último os ovos. Leve para passar por 45 minutos.
Calda de chocolate
- Peneire o chocolate em pó e a farinha em uma panela funda. Acrescente o açúcar e leite e leve ao fogo médio
- Quando ferver, baixe a temperatura para mínimo e acrescente o chocolate picado, deixe ferver por 6 minutos mexendo sem parar até engrossar
- Quando acabou, coloque a manteiga e misture até derreter. Sirva morna.
Modo de Preparo
- Morango Brulé
- Coloque o morango fatiado, o limão e a baunilha em um bowl e deixe descansar
- Para finalizar, espalhe os morangos na torta e coloque o açúcar demerara por cima
- Passe o maçarico por cima do açúcar até derreter os grãos e caramelizar
Veja também:
Receita de Torta gelada de nata com morangos
Sobremesas com frutas são uma combinação deliciosa na confeitaria e com essa Receita de Torta gelada de nata com morangos não seria diferente. O resultado é uma sobremesa muito prática de fazer!
A nata é a camada de gordura que se acumula na superfície do leite, muito utilizada na produção da manteiga. É um ingrediente delicado e, quando utilizado nas receitas, garante uma leveza tanto no sabor quanto no aspecto porque traz aeração.
Ingredientes para fazer Torta gelada de nata com morangos
- 200 gramas de Biscoito de chocolate amanteigado
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 300 gramas de Nata
- 1 colher de sopa de Leite condensado
- 100 gramas de Morango
- 250 gramas de Chocolate branco
- 50 gramas de Creme de leite
Como fazer Torta gelada de nata com morangos:
- Vamos começar? Separe os ingredientes e comece pelo processador (ou liquidificador). Coloque os biscoitos de chocolate com a margarina. Bata até que fique bem triturados, como uma massinha.
- Espalhe em uma forma de fundo removível (22 cm) e faça uma base grossa e uniforme. Leve ao forno, 180 graus, por 10 minutos. Retire e reserve.
Dica
Para que a base fique reta, utilize um copo ou uma colher e pressione, até que esteja uniforme e sem furinhos.
Para o creme, bata a nata na batedeira até que dobre de tamanho. Acrescente o leite condensado e misture delicadamente.
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