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Batata Assada com Recheio de Frango

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Batata Assada com Recheio de Frango

Esta receita de Batata Assada com Recheio de Frango vai deixar você apaixonada, simples rápida e deliciosa.

Ingredientes Batata Assada com Recheio de Frango

Recheio de Frango

  • 1 peito grande de frango picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • Uma colher (chá) de colorau ou açafrão
  • 1 xicara de água
  • Um tomate picado
  • cheiro verde a gosto

Modo de preparar Batata Assada com Recheio de Frango

Pré-aqueça o forno a 250 graus.
Com uma faca faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.
Enquanto isso prepare o frango, tempere o frango com sal, pimenta e alho, esquente uma panela com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até ficar levemente dourado, adicione a cebola e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.
Deixe o frango esfriar e desfie, volte o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde.
Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.


Em uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado.
Coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango sobre as batatas, cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.

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Ingredientes da Lasanha de batata divina

  • 1 kg de batata
  • Sal
  • Molho
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 copo americano de água
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta do reino
  • 1 maço de cheiro verde e coentro
  • Uma cebola média
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 tomate
  • 250 g de azeitona sem caroço

Ingredientes recheio da Lasanha de batata divina

  • 500 g de presunto
  • 400 g de queijo mussarela
  • Queijo parmesão para colocar em cima

Modo de preparo

Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água.
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona.
Depois de cozidas as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho.
Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão. Ponha para gratinar e pronto.

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